臺灣烏醋 全部分類

臺灣南部肉粽-----美味好料的水煮肉粽

視訊菜譜

準備材料：幹粽葉水泡過夜40片,圓糯米,花生,幹香菇,豬五花肉,紅蔥頭,蝦米（幹蝦仁）,李錦記老抽,糖,鹽,胡椒粉,香油,用料主要還是依照個人口味

綜合評分 10.0

臺灣肉燥飯

飯

豬肉糜,紅蔥頭,白飯,香菇,八角,薑片,蒜末,小蔥,醬油,五香粉,白胡椒粉,冰糖,米酒,蠔油,水

綜合評分 7.6

臺灣手抓餅（餅胚）

餅

①、麪粉,②、溫水,②、雞精,②、鹽,③、植物油,③、蔥綠,④、豬油,⑤、植物油

綜合評分 8.8

臺灣滷肉飯

飯

五花肉,米飯,水煮蛋,青菜心,幹香菇,蝦米,薑末,蒜末,生抽,老抽,八角,料酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,鹽

綜合評分 8.9

臺灣油飯

飯

糯米,幹香菇,蝦乾,五花肉,幹魷魚,紅蔥頭,食用油,老抽,味精,鹽

綜合評分 9.3

臺灣鐵蛋

滷

鵪鶉蛋,蔥,八角,冰糖,生抽,老抽,香葉,茶葉,陳皮,桂皮,水

綜合評分 8.5

臺灣燒仙草

小吃

仙草粉,蜂蜜,煉奶,紅腰豆,紅豆,花生,綠豆,薏仁

綜合評分 9.6

臺灣紅燒牛肉麪

面

牛骨,牛腱,牛脂肪,洋蔥 200克,胡蘿蔔,大蒜,豆瓣醬,紅椒粉,醬油,米酒,鹽,糖,滷包

綜合評分 7.8

臺灣小吃鹽酥雞

小吃

雞肉,鹽,糖,蔥薑絲,五香粉,醬油,澱粉,椒鹽,辣椒粉

綜合評分 7.8

看家本事之「臺灣紅燒牛肉麪」

面

牛腱心,郫縣豆瓣醬,生抽,老抽,花雕酒,鹽,蔥,姜,蒜,八角,桂皮,香葉,花椒,幹辣椒

綜合評分 8.8