紅蔥頭切片後沾上幹生粉後放入油鍋炸酥
將1撈起放入碗內壓碎
鍋內熱油將蒜末香菇爆香後加入肉糜,五香粉翻炒,炒幹後放入米酒,放入紅蔥頭酥,醬油,蠔油,冰糖,小蔥,八角和水。煮滾後轉小火煮40分鐘左右,起鍋後撒少許白胡椒粉拌勻