玫瑰花芒果慕斯蛋糕 慕斯 A.果凍層:,礦泉水,吉利丁片,細砂糖,朗姆酒,檸檬汁,芒果,B.慕斯蛋糕層:,奶油乳酪(室溫軟化),細砂糖(加入奶油乳酪中),吉利丁片,淡奶油150g,細砂糖(加入淡奶油中),芒果肉(用A中做玫瑰花剩下的芒果肉足夠了),C.最底層:6寸戚風蛋糕(各種口味均可),D.模具:6寸活底圓模,E.再準備一個稍大點的容器 綜合評分 10.0
#拼顏值 也拼實力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯 慕斯 <餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,熟核桃碎,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿,牛奶,細砂糖,吉利丁片,鮮奶油(八分發),<百香果奶油Passion Cream>,新鮮百香果汁,雞蛋,細砂糖,無鹽黃油,<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>,鮮榨芒果汁,新鮮百香果汁,細砂糖,吉利丁片,<裝飾>,姑娘果,開心果碎 綜合評分 9.4
#拼顏值 也拼實力#Hakuna Matata-百香果芒果配椰子慕斯 慕斯 <餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,熟核桃碎,<椰子慕斯Mousse Coconut>,椰漿,牛奶,細砂糖,吉利丁片,鮮奶油(八分發),<百香果奶油Passion Cream>,新鮮百香果汁,雞蛋,細砂糖,無鹽黃油,<百香果芒果淋面Passion&Mango Miroir>,鮮榨芒果汁,新鮮百香果汁,細砂糖,吉利丁片,<裝飾>,姑娘果,開心果碎 綜合評分 9.5