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芝麻粉50g
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不是大班的「大班」—綠豆蓉冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,牛 奶,玉米油,煉 奶,糖,糕粉(熟糯米粉)
綜合評分
8.5
黑芝麻軟曲奇
烘焙
A低筋麪粉,A細砂糖,A粗鹽,A泡打粉,黃油,牛奶,黑芝麻粉,黑芝麻醬
綜合評分
8.5
黒白芝麻吐司~中種
吐司
高筋粉(金像),水,乾酵母,鹽,奶粉,高筋粉,奶粉,鹽,細砂糖,水,雞蛋,乾酵母,無鹽黃油,黑芝麻粉(自磨的),甜黑芝麻醬(我也用自制的),白芝麻
綜合評分
7.4
廣式月餅
月餅
液態酥油,金黃糖漿,梘水,中筋麪粉,中筋麪粉,餡料
綜合評分
8.9
芝麻南瓜蛋糕卷
蛋糕
低筋麪粉,黑芝麻粉,蛋黃,細砂糖,色拉油,牛奶,蛋白,細砂糖
綜合評分
7.3
黑芝麻豆渣麪包
麪包
高筋麪粉,豆渣,奶粉,砂糖,鹽,黃油,乾酵母,黑芝麻粉,水
綜合評分
8.2
香港半島奶黃月餅
月餅
詳見簡介中
綜合評分
9.0
廣式月餅——蛋黃蓮蓉月餅
月餅
餅皮:,中粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,餡料:,鹹蛋黃,白蓮蓉,表面刷液:,蛋黃,蛋白
綜合評分
8.5
藍莓椰絲麥芬蛋糕
馬芬
橄欖油,低筋面粉,雞蛋,糖粉,椰蓉,泡打粉,牛奶,藍莓干
綜合評分
7.4
香蕉戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,糖,香草精,椰漿,香蕉泥,檸檬汁,植物油,低筋粉,蛋白,鹽,糖
綜合評分
8.6
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