【鮑魚燜雞】1、靚雞一隻,斬件小塊,用少許鹽、生抽、雞精和生粉醃製半小時;2、鮮鮑幾隻,用刀十字劃開;3、紅蔥頭、辣椒、薑片和芹菜適量;4、熱油煸香花椒,花椒取出,紅蔥頭倒入爆香;5、雞塊放入小火煸香;6、把鮑魚倒入雞內翻炒,吸入雞汁的香味,放辣椒、姜、芹 燜 雞,鮑魚,紅蔥頭,姜蔥蒜,調味料:鹽、生抽、生粉、油、糖 綜合評分 7.0
孔雀開屏魚 草魚一條 切成片 用料酒 少許鹽 胡椒粉 醃製一會 然後擺盤 放蔥姜 上鍋蒸5分鐘 出鍋,拿去蔥姜 然後用 紅綠辣子 斜刀切 擺到魚肉上 最後撒上蔥花 加入蒸魚豉油 熱油淋上 ,完成。 蒸 料酒,胡椒粉 綜合評分 9.3
罐頭冷盤的3+2種有愛吃法「廚娘物語」 視訊菜譜 [ 五香滷汁鵪鶉蛋 ],鵪鶉蛋,花椒 八角 幹辣椒 香葉,[ 低卡酸辣魔芋結 ],魔芋結,黃瓜絲,香菜 蒜 小米椒,[ 火山冰焰糖番茄 ],番茄,砂糖,[ 酸辣泡椒醃鳳爪 ],鳳爪,香菜 蒜 小米椒 泡椒,[ 麻醬鳳尾黃瓜卷 ],油麥菜,黃瓜,煎焙芝麻醬 綜合評分 8.2