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花椒辣椒
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滷牛腱
滷
香葉,八角,桂皮,花椒,草果,白豆蔻,砂仁,丁香,陳皮,薑片,大蔥,幹辣椒,鮮砂姜,紅棗,杞子,小茴香,片糖
綜合評分
7.3
川味魚香茄子——下飯神器
魚香
茄子,泡椒,泡姜,蒜瓣,小蔥,郫縣豆瓣,白糖,醋,醬油,幹辣椒,乾花椒
綜合評分
9.3
滷牛腱
滷
香葉,八角,桂皮,花椒,草果,白豆蔻,砂仁,丁香,陳皮,薑片,大蔥,幹辣椒,鮮砂姜,紅棗,杞子,小茴香,片糖
綜合評分
8.1
水煮牛肉
家常菜
牛裏脊,萵筍,芹菜,香菜,蔥,姜,蒜,幹辣椒,青花椒,郫縣豆瓣,紅薯粉料酒,老抽
綜合評分
8.6
基本款麻醬涼面
主食
面條,黃瓜,芝麻醬,香油,花生醬,芥末籽醬,糖,陳醋,鹽,花椒粒
綜合評分
7.6
紅燒排骨(川味改良版)
紅燒
肋排,姜,蒜,新鮮小紅椒,冰糖,八角,花椒,茴香葉,小茴香,生抽,料酒,白砂糖,白芝麻
綜合評分
9.7
醃酸蘿蔔
冷盤
大白蘿蔔,醋,糖,鹽,辣椒
綜合評分
8.8
口水雞
冷盤
麻雞,姜,香蔥,料酒,花椒,辣椒粉,油,鹽,糖,香醋,生抽,雞湯,蒜瓣,花生,芝麻,芝麻油
綜合評分
7.4
基本款麻醬涼麪
主食
麪條,黃瓜,芝麻醬,香油,花生醬,芥末籽醬,糖,陳醋,鹽,花椒粒
綜合評分
9.3
醃酸蘿蔔
冷盤
大白蘿蔔,醋,糖,鹽,辣椒
綜合評分
8.2
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