花生油（餅皮） 全部分類

笨方法教你包月餅餡

月餅

月餅皮,月餅餡

綜合評分 9.8

【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）

月餅

月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700

綜合評分 8.7

綠豆酥餅

餅

中筋麪粉（水油皮）,清水（水油皮）,豬油（水油皮）,糖（水油皮）,低筋麪粉（油酥）,豬油（油酥）,綠豆（餡料）,白糖（餡料）,玉米油（餡料）,豬油（餡料）,清水（餡料）

綜合評分 9.7

廣式紫薯月餅（20個）

月餅

餅皮：,中筋粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,餡料：,紫薯,煉乳,牛奶,黃油,糖,蛋黃液：,蛋黃,蛋清

綜合評分 9.6

椰蓉蛋黃月餅

月餅

餅皮用料：,中粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉,餅餡用料：,鹹蛋黃,黃油,椰蓉,糖粉,全蛋液,椰漿粉

綜合評分 7.3

廣式果仁月餅

月餅

餅皮,糖漿,花生油,梘水,中粉（低粉或者中低混合都可以）,餡料,熟花生,熟黑芝麻,蔓越莓幹,水飴,白砂糖,涼白開,熟花生油,糕粉（熟糯米粉或者麪粉）

綜合評分 8.0

芝士奶黃月餅

月餅

餡料部分:,白糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,黃油,餅皮部分:,低筋麪粉,白糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,黃油,椰漿,吉士粉,刷表面用:,蛋清,蛋黃

綜合評分 8.1

奶香紅薯餡餅

餅

紅薯,牛奶,麪粉,白糖,花生油

綜合評分 7.7

香芋蛋黃月餅-廣式月餅

月餅

月餅皮材料：,普通麪粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,月餅餡：,生鹹鴨蛋黃,香芋餡,其它：,雞蛋黃液

綜合評分 9.4

史上料最足的廣式五仁月餅

月餅

月餅皮：,轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉,五仁餡：,核桃仁,花生仁,瓜子仁,松子仁,白芝麻仁,糖冬瓜,糖橘餅,青紅絲（不喜可不放）,葡萄乾（或蔓越梅乾）,玫瑰糖（或蜂蜜）,熟糯米粉,花生油,白酒,水

綜合評分 8.8