好料理

茄子（中等大小） 全部分類

油酥不側漏系列——仿馬得利奶黃酥（兩種形態）
糕點
【油皮】,低粉,水,白砂糖,黃油,【油酥】,低粉,食用油（有豬油最好，不用豬油一樣可以，我用的就是植物油）,【餡料】,雞蛋,白砂糖,面粉,純牛奶,黃油
綜合評分 7.9
油酥不側漏的圓呼呼香芋小酥餅
糕點
【油皮】,低粉,水,白砂糖,黃油,【油酥】,低粉,食用油（有豬油最好，不用豬油一樣可以，我用的就是植物油）,【餡料】,香芋,白砂糖/蜂蜜
綜合評分 7.5
紅豆酥餅（附油酥不測漏的辦法）
糕點
【油皮】,低粉,水,白砂糖,黃油,【油酥】,低粉,食用油（有豬油最好，不用豬油一樣可以，我用的就是植物油）,【餡料】,紅豆,水
綜合評分 7.2
黃桃紙杯蛋糕
蛋糕
低粉,泡打粉,小蘇打,鹽,黃油,糖,黃金幼砂糖,蛋,香草香精,濃稠型酸奶,黃桃,黃金幼砂糖,玉米澱粉,糖粉,奶油奶酪,黃油,香草香精
綜合評分 8.7
一蟹兩吃之咖喱椰漿蟹
咖喱
梭子蟹,洋蔥,蒜瓣,雞蛋,油咖喱,牛奶/椰漿
綜合評分 10.0
西梅蜂蜜三明治（open-faced）
早餐
西梅,乳酪（奶油乳酪、山羊乳酪或其他）,面包,蜂蜜,肉桂粉（可不放）
綜合評分 8.0
藍莓酸奶麥芬
甜品
面粉,細白糖,鹽,泡打粉,小蘇打,藍莓,檸檬皮碎屑,雞蛋,原味或香草味酸奶（全脂或低脂）,純香草精,植物油 或 玉米油,牛奶 （全脂或低脂）
綜合評分 10.0
懶人炖湯
湯羹
紅棗,枸杞,淮山,蜜棗,黨參,豬肉（不會買的可以問豬肉檔的說要炖湯那種）
綜合評分 7.4
巧克力Pancake【大坪譽的薄煎餅】
烘焙
低筋面粉,泡打粉,可可粉,玉米澱粉,砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,有鹽黃油
綜合評分 8.9
蔥香榨菜鮮肉月餅（植物油版）
月餅
【油皮】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,水,白砂糖,鹽,【油酥】,低粉/中筋面粉/普通面粉,玉米油或其他植物油,白砂糖,【餡】,豬肉糜,榨菜,雞蛋,蔥姜蒜,黑胡椒粉,香油,料酒,醬油,耗油,白砂糖,生粉（木薯澱粉/玉米澱粉 腌肉用的粉）,芝麻
綜合評分 9.1