茄王 全部分類

油炸茄盒

家常菜

茄子,牛肉（可以豬肉代替）,雞蛋,蔥,鹽,料酒,澱粉（醃肉）,麪粉（裹茄盒）,生抽,五香粉,胡椒粉

綜合評分 8.1

爽口肉末烤茄

烤箱

茄子（矮胖）,郫縣豆瓣,肉末,二荊條辣椒,大紅甜椒,蒜,油,蔥,鹽

綜合評分 7.9

茄鯗

下飯菜

長茄子,雞脯肉,蘑菇,五香豆腐乾,蘆筍,杏仁,瓜子仁,松子仁,核桃仁,花生仁,澱粉,蔥,姜,蒜,花生油,鹽,紹興黃酒,紅酒,雞精,高湯,水澱粉,香油

綜合評分 7.3

東北炸茄盒

餅

豬肉鉸餡,長條茄子,蔥末,薑末,香油、,色拉油,鹽,白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,麪粉,澱粉,雞蛋

綜合評分 7.6

【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾

食材

大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥（kamut）或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑（選用）

綜合評分 7.7

玫瑰茄果醬（洛神花醬）

果醬

玫瑰茄,冰糖,水

綜合評分 7.2

豬皮燒茄幹

下飯菜

茄幹,豬皮,八角,蔥花,薑片,蒜蓉,醬油,鹽,白糖,香油,水,料酒

綜合評分 9.8

香煎茄盒

煎

長茄子,肉末,幹澱粉,蛋清,辣醬,黃豆醬,蔥,姜,蒜,味精,鹽,料酒,醬油,白糖

綜合評分 7.3

魚香黃金茄夾

魚香

茄子（大個）,肉末,泡辣椒,蒜,油,雞蛋,澱粉,水

綜合評分 7.3

魚香茄餅

餅

茄子,瘦肉,雞蛋,麪粉,澱粉,姜蔥蒜,料酒 生抽 白糖,醋 鹽 味精

綜合評分 7.7