菜籽油或香油 全部分類

【奶類食驗】自制歐式黃油/發酵黃油（附打發黃油）

素食

精製椰子油,芥菜籽油或任何液體無味植物油,自制酸奶,海鹽,有機黃原膠,甜菜糖或任何甜味劑（打發黃油用）,大豆卵磷脂

綜合評分 9.2

滷肉面（清淡）

面

滷肉,花菇,壽桃面,醬油,青菜,芝麻油或香油

綜合評分 7.1

【野菜季】曲麻菜疙瘩湯【十齋日素食】

素食

苦菜,薰幹,麪粉,菜籽油,鹽,香油

綜合評分 7.5

中式海鮮麪

面

雞蛋,青口貝,蝦仁,芝麻鹽（或者芝麻醬2勺）,生菜,豬油或香油,海帶,麪條,胡椒粉、鹽、醬油

綜合評分 10.0

煎餅果子（電餅鐺煎烙）

煎

普通麪粉,雞蛋,生菜,牛肉火腿腸,滬式甜麪醬,菜籽油或其它植物油,自制蓬鬆油條

綜合評分 8.5

低卡超濃郁巧克力蛋糕（附營養成分表）

蛋糕

純可可粉（我用的好時）,全麥麪粉,蛋白（或替換成一個全蛋，熱量會略高）,菜籽油（或其他植物油）,無糖脫脂（完全無脂）希臘酸奶,無糖香草糖漿（我用的星巴克，替換法見小貼士）,水,泡打粉

綜合評分 9.8

油炒麪

炒麪

麪粉,蒙古奶油,核桃仁,熟芝麻,瓜子仁

綜合評分 8.2

涼拌黃瓜素雞

宿舍

黃瓜,素雞,蒜末,紅辣椒絲,鹽,醋,一品鮮醬油,辣椒粉或（辣椒油）,白芝麻或（香油）

綜合評分 9.9

肉末芽菜涼麪——五分鐘萬能肉臊

快手菜

肉末,碎米芽菜,蔥薑末,料酒,鹽,糖,生抽,麪條,麻將,醋,芥末油,蔥油或香油

綜合評分 9.9

薺菜餛飩

餛飩

薺菜,豬肉,餛飩皮,雞蛋,料酒或黃酒,生抽,老抽,蠔油,糖,鹽或雞精,薑末,花椒粉,食用油,蝦油或香油

綜合評分 7.2