萬能醬(自制,可以參考我的萬能醬) 全部分類

醬爆海參雞丁
下飯菜
海參(中等個頭),雞胸肉,甜面醬、海天黃豆醬,郫縣豆瓣醬,醬油,鹽,糖,蔥姜蒜、干辣椒,香菜點綴
綜合評分 7.7
奶鹽蘇打餅干 (配方參考君之)
餅干
水油皮︰,富強粉(火一般中筋面粉)100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺(0.625ml),鹽1/8小勺(0.625ml),干酵母1/2小勺(2.5ml)
綜合評分 8.3
超詳細牧羊人派做法(參考Gordon Ramsey方子)
羊肉(牛肉)末,芹菜,洋蔥,牛肉(雞肉)高湯,迷迭香 Rosemary,百里香 Thyme,鹽,現磨黑胡椒,醬油,紅酒,番茄膏 tomato paste,土豆,雞蛋黃,帕瑪森芝士,鹽,黑胡椒,黃油
綜合評分 8.3
純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.0
純手工自制風靡雲南的鮮花餅餡料——玫瑰醬
食用玫瑰花瓣,白砂糖,蜂蜜
綜合評分 9.1
辯子蔓越莓吐司(參考愛和自由)
吐司
金像高筋粉,安琪酵母,水(或者牛奶),金像高筋粉,糖,雞蛋(我放的雞蛋小,所以放了一個),淡奶油(5/11試作未加奶油),水(或者牛奶),黃油(橄欖油)(一個程式後加入),鹽(一個程式後加入)
綜合評分 9.9
火腿披薩-參考君之配方
披薩
麪粉,水,橄欖油,細砂糖,乾酵母,鹽,奶粉,自制披薩醬,火腿,香腸,胡蘿蔔,西蘭花,口蘑,芝士粉,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.7
香芋牛奶冰激凌(參考福田淳子方)
冰淇淋
檳榔芋(蒸熟去皮後),牛奶(奶粉沖泡的話1:9),蛋黃,綿白糖,安佳淡奶油
綜合評分 7.0
桃子蛋糕(參考了李子蛋糕配方)
蛋糕
黃油,普通麪粉,雞蛋,白砂糖,鹽,檸檬,肉桂粉,砂糖,油桃
綜合評分 8.5
簡單蛋糕造型參考
蛋糕
奶油
綜合評分 7.1