好料理

蓮蓉餡，豆沙餡 全部分類

玩轉湯圓（含山楂餡、黑芝麻餡做法）
湯圓
湯圓皮,糯米粉,溫水（40度左右）,山楂餡,山楂糕,砂糖,黑芝麻餡,熟黑芝麻粉,砂糖,黃油
綜合評分 9.4
奶香排包（紅豆餡+巧克力餡）
奶香
牛奶,雞蛋,白砂糖,奶粉,酵母,高筋面粉,鹽,黃油
綜合評分 7.3
紫薯蓮蓉月餅
月餅
紫薯,蓮子,砂糖,植物油
綜合評分 7.7
紫薯蓮蓉月餅
月餅
紫薯,蓮子,砂糖,植物油
綜合評分 7.7
私房.蓮蓉蛋黃月餅
月餅
麪粉，糖,水，蛋黃
綜合評分 9.6
廣式蓮蓉蛋黃月餅
月餅
低筋小麥粉,轉化糖漿,吉士粉,梘水,色拉油,鹹蛋黃,白蓮蓉,紅豆沙,雞蛋
綜合評分 7.0
廣式蛋黃白蓮蓉月餅
月餅
餅皮配料,花生油,轉化糖漿,梘水,低粉,高粉,餡料,蛋黃,白蓮蓉,表面裝飾,蛋液,烘焙,烤箱中層，上下火180℃
綜合評分 8.7
全手工棗泥餡、蓮蓉餡月餅【小小芸】
月餅
棗泥餡A,a、四級和田棗（製作過程被小娃吃了不少）,a、花生油,a、澄粉,a、糖,蓮蓉餡B,b、幹蓮子,b、花生油,b、糖,b、鹽,b、蜂蜜,餅皮C,c、鹼,c、蜂蜜,c、花生油,c、中筋麪粉,蛋液
綜合評分 9.0
廣式蓮蓉（豆沙）蛋黃月餅（超詳細步驟）
月餅
普通中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃液,蓮蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）,鹹蛋黃（真空包裝）,玉米澱粉
綜合評分 8.5
廣式蓮蓉（豆沙）蛋黃月餅（超詳細步驟）
月餅
普通中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃液,蓮蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）,鹹蛋黃（真空包裝）,玉米澱粉
綜合評分 7.7