薑片，點睛之筆 全部分類

淡奶油微鹹白吐司

西式早餐

河套牌高筋粉,琪雷薩稀奶油,牛奶,金燕子耐高糖酵母,白砂糖,鹽,釀造白醋

綜合評分 8.8

簡單芝麻菜烤麪包加嫩荷包蛋

麪包

雞蛋,芝麻菜,大蒜（切成蒜泥）,鹽,黑胡椒粉,菲達乳酪（feta cheese）,橄欖油,紅辣椒粉

綜合評分 9.6

家常炒豆乾

家常菜

市售滷豆乾,青椒,蔥花,薑絲,蒜片,耗油,蒸魚豉油,油,鹽,料酒,水

綜合評分 8.6

家常炒豆乾

家常菜

市售滷豆乾,青椒,蔥花,薑絲,蒜片,耗油,蒸魚豉油,油,鹽,料酒,水

綜合評分 7.0

PH的最愛【咖啡塔】

咖啡

淡奶油,現磨咖啡粉（最好是深度烘培的）,細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉（同樣是深度）,現磨咖啡粉（深度）,低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果（我用的是腰果）

綜合評分 9.6

小清新檸檬戚風蛋糕 6寸2蛋

蛋糕

檸檬皮屑,檸檬汁,細砂糖（加入檸檬皮屑用）,牛奶（可以換成濃酸奶，口感會更細膩）,玉米油,低粉,玉米澱粉,雞蛋,糖（蛋白霜用）

綜合評分 9.9

PH的最愛【咖啡塔】

咖啡

淡奶油,現磨咖啡粉（最好是深度烘培的）,細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉（同樣是深度）,現磨咖啡粉（深度）,低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果（我用的是腰果）

綜合評分 9.6

鹹酥芝士曲奇

曲奇

總統黃油,低粉,糖粉,鹽,蛋黃,切達芝士,另備一個蛋黃抹面,適量沙拉醬裝入擠花袋中,一片芝士切成小正方塊備用。,可備少許蔥末待用。

綜合評分 9.7

竹蓀上湯扒蘆筍

宴客菜

竹蓀,鮮蘆筍,白靈菇,杏鮑菇,海鮮菇,枸杞,黃豆,大蔥,姜,鹽

綜合評分 9.9

茄汁肉丸乳酪焗面

面

意大利麪,裏脊肉,馬蘇裏拉乳酪,蕃茄,洋蔥,白蘑菇,蒜,勒葉,鹽,黑胡椒粉,蕃茄醬,糖,生粉,蛋黃

綜合評分 7.1