藍色海洋榴蓮慕斯（6寸） 慕斯 海綿蛋糕：,低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,慕斯層：,淡奶油,榴蓮果肉,牛奶,吉利丁片,砂糖,藍色海洋：,雪碧,Rio藍色雞尾酒,吉利丁片,貝殼：,海浪：,沙灘： 綜合評分 7.9
法式巧克力慕斯配莓果夾餡（香奈兒） 慕斯 蛋白（法式拇指餅乾）,砂糖（法式拇指餅乾）,蛋黃（法式拇指餅乾）,低筋麪粉（法式拇指餅乾）,糖粉（法式拇指餅乾）,綜合莓果（漿果餡料）,莓果果醬（漿果餡料）,白色巧克力（白色巧克力慕斯）,牛奶（白色巧克力慕斯）,吉利丁（白色巧克力慕斯）,水（白色巧克力慕斯）,君度橙皮酒（白色巧克力慕斯）,蛋白（白色巧克力慕斯）,砂糖（白色巧克力慕斯）,淡奶油（白色巧克力慕斯）,淡奶油（裝飾）,鏡面果膠（裝飾）,糖粉（裝飾）,水果（裝飾） 綜合評分 8.3
牛奶巧克力草莓慕斯 慕斯 【巧克力海綿胚】,【草莓慕斯】,果泥,糖,蛋白,魚膠(提前冰水泡軟),淡奶油,【牛奶巧克力慕斯】,牛奶,巧克力,魚膠(提前冰水泡軟),淡奶油,【草莓啫喱】,果泥,糖,水,魚膠(提前冰水泡軟),【巧克力淋面】,淡奶油,糖,葡萄糖漿(水飴),巧克力,魚膠(提前冰水泡軟) 綜合評分 8.2
抹茶清酒白巧克力慕斯 慕斯 白巧克力,吉利丁片,淡奶油,白砂糖（可省略,抹茶粉,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,清酒/米酒,細砂糖,蛋糕片2片,白巧克力片,樹莓等水果,樹莓,水,白砂糖,吉利丁片/粉 綜合評分 8.2
抹茶清酒白巧克力慕斯 慕斯 白巧克力,吉利丁片,淡奶油,白砂糖（可省略,抹茶粉,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,清酒/米酒,細砂糖,蛋糕片2片,白巧克力片,樹莓等水果,樹莓,水,白砂糖,吉利丁片/粉 綜合評分 7.8