蛋液15 全部分類

甜面包面團250g
面包
高筋粉(種面),酵母,水,高筋粉(主面),低筋粉,糖,鹽,全蛋液,水,奶粉,黃油
綜合評分 9.5
廣式月餅
月餅
廣式月餅 麪皮:,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,玉米油,餡料:,鹽蛋黃,豆沙,全蛋液(刷面用)
綜合評分 7.8
【巧克力曲奇cupcakes】
曲奇
綜合評分 7.0
老婆餅 蔓越莓糯米餡 黃油版
蔓越莓糯米餡:,糯米粉(炒熟的),蔓越莓,糖,黃油,水,水油皮:,普通麪粉,糖,水,全蛋液,黃油,酥皮:,普通麪粉,黃油,裝飾:,全蛋液,白芝麻
綜合評分 7.7
超虐的半島酒店奶黃月餅(賴子探討帖)
月餅
黃油,白砂糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,全蛋,蛋黃,鹹蛋黃,低筋粉,白砂糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,全蛋,煉乳,淡奶油,黃油(軟化),椰漿
綜合評分 7.6
咖哩牛肉酥角
咖哩
千層酥皮,牛絞肉,咖哩粉,洋蔥,大蒜,薑末,蔥,細砂糖,橄欖油,白胡椒粉,黑胡椒粉,鹽,水,麪粉
綜合評分 9.3
香蔥肉鬆味鹹曲奇(原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇)
曲奇
金龍魚稻米油,糖粉,鹽,雞精,全蛋液,香草精,高粉+玉米澱粉,香蔥碎或小蔥碎比大蔥好吃(切或剪)/海苔碎,肉鬆(提鮮味),其他口味可可、原味奶香
綜合評分 8.3
咖啡巧克力餅乾(無油少糖 多用途粉版)
咖啡
全蛋液,紅糖,金龍魚多用途麥芯粉,玉米澱粉,小蘇打,泡打粉,雀巢奶粉,雀巢無蔗糖咖啡,好時可可粉,黃油或植物油
綜合評分 7.3
【健康零食】無油杏仁巧克力意式脆餅(附7個意式脆餅成功要點)
餅乾
中筋麪粉,無糖可可粉(自然的或鹼化可可粉都行),小蘇打粉,鹽,雞蛋(室溫),白砂糖,香草精,杏仁精,烤過的杏仁顆粒(大一點的顆粒),苦甜巧克力豆,粗糖粒(sugar in the raw或其他粗顆粒的糖)
綜合評分 8.1
老婆餅 蔓越莓糯米餡 黃油版
蔓越莓糯米餡:,糯米粉(炒熟的),蔓越莓,糖,黃油,水,水油皮:,普通麪粉,糖,水,全蛋液,黃油,酥皮:,普通麪粉,黃油,裝飾:,全蛋液,白芝麻
綜合評分 7.3