蛋液（酥皮用） 全部分類

酥皮泡芙

泡芙

黃油,糖,鹽,水,低粉,雞蛋,黃油,糖粉,低粉,杏仁粉

綜合評分 8.0

酥皮紫薯派

派

千層酥皮,紫薯泥,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液

綜合評分 9.9

酥皮紫薯派

派

千層酥皮,紫薯泥,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液

綜合評分 8.9

酥皮羅宋湯 ∣太陽貓早餐

早餐

小蘿卜,洋蔥,番茄,土豆,酥皮,蛋液,砂糖,黑胡椒,番茄醬

綜合評分 9.7

《十二道鋒味》——酥皮鵪鶉蛋

創意菜

鵪鶉蛋,蛋黃,酥皮紙,魚子醬,橄欖油

綜合評分 9.0

《十二道鋒味》——酥皮鵪鶉蛋

創意菜

鵪鶉蛋,蛋黃,酥皮紙,魚子醬,橄欖油

綜合評分 8.1

蘇式黑芝麻酥皮月餅

月餅

*水油皮*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,砂糖,85度開水,*油酥*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,*黑芝麻餡兒*,黑芝麻,砂糖,黃油,糯米麪

綜合評分 8.7

香蕉巧克力酥皮派

甜品

酥皮,香蕉,巧克力醬,蛋液

綜合評分 8.0

酥皮泡芙配卡仕達醬

醬

卡仕達醬的材料,香草豆莢,牛奶,細砂糖,雞蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,酥皮的材料,黃油,糖粉,低筋麪粉,泡芙的材料,黃油,水,鹽,雞蛋,低筋麪粉

綜合評分 9.5

酥皮鮮肉月餅

月餅

酥皮,五花肉,蔥,姜,雞蛋,生抽,雞精,花雕酒,清油,白胡椒,五香粉,芝麻,鹽

綜合評分 9.8