蛋白~7粒 全部分類

草莓慕斯

慕斯

雞蛋,純粉砂糖※,杏仁粉※,北海道低筋粉（杜嘉）※,蛋白,細粒白砂糖※,草莓果茸,細粒白砂糖※,牛奶,鮮奶油,蛋黃,細粒白砂糖※,魚膠片※,打發奶油,香草豆莢,草莓果茸,細粒白砂糖※,鮮奶油,魚膠片※,草莓果茸,水,魚膠片※

綜合評分 7.6

超級好吃的家庭自制【香滷牛肉】

滷

【主料】牛腱肉三斤,【配料】蔥白、生薑一塊、半頭蒜、冰糖7粒,【調料】紹興料酒200ml、黃豆醬油100ml、老抽50ml、鹽兩大勺、味精

綜合評分 9.7

迷你粒 - 蛋白糖 Mini Me's （創意甜點大師Dominique Ansel食譜）

甜品

糖粉,蛋清 （大號雞蛋）,肉桂粉,檸檬皮碎,薄荷精

綜合評分 7.6

蛋白瑤柱絲芥蘭粒炒飯

炒飯

蛋白,瑤柱（干貝）,芥蘭睫,隔夜米飯,姜

綜合評分 9.2

7風蛋糕的相關問題及蛋白打發。

蛋糕

蛋黃,細砂糖,色拉油,牛奶,低粉,蛋白,細砂糖,烤箱溫度130度20分鐘轉150度25分鐘

綜合評分 8.6

苦巧克力加可可豆碎粒戚風蛋糕【Bitterchocolate&Cacaonib Chiffon Cake】

烘焙

巧克力A（苦味）,色拉油（玉米油）,蛋黃,細砂糖,水,低筋面粉,可可粉,泡打粉,蛋白,巧克力B（苦味）,可可豆碎粒

綜合評分 9.3

消耗蛋白好方法！嫩滑的蛋白蛋撻

蛋撻

淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋白,酒（朗姆酒、百利甜等、可不加）,煉乳,蛋撻皮

綜合評分 8.4

消耗蛋白好方法！嫩滑的蛋白蛋撻

蛋撻

淡奶油,牛奶,細砂糖,蛋白,酒（朗姆酒、百利甜等、可不加）,煉乳,蛋撻皮

綜合評分 9.6

彩虹玫瑰蛋白酥脆餅Meringue Cookies

餅

蛋清（室溫）,糖粉,塔塔粉（或等量檸檬汁或白醋）,食用色素

綜合評分 8.1

黑芝麻椰蓉酥粒磅蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,黃油,白砂糖,泡打粉,雞蛋,黑芝麻,椰蓉酥粒：,黃油,椰蓉,糖粉

綜合評分 8.5