蛋白糊材料︰ 全部分類

舒芙蕾蛋糕卷
蛋糕
蛋黃糊,,,,,蛋白糊,,,淡奶油,
綜合評分 7.1
8寸芒果《生日蛋糕》
蛋糕
1.蛋黃糊材料︰,低粉,玉米粉,奶粉,2.雞蛋(分蛋),3.玉米油或無色油,4.白糖,5.水,白糖,6.鹽,蛋白,檸檬汁,7.蛋白霜材料︰,8.淡奶油,9.白糖(淡奶油用)
綜合評分 7.2
斑馬紋酸奶蛋糕
蛋糕
①蛋黃糊材料:,蛋黃,細砂糖(加入蛋黃中),玉米油,酸奶,低筋粉,②蛋白霜材料:,蛋白,細砂糖(加入蛋白中),③其他:,可可粉,④工具:,八寸活底圓模,盛放溫水的容器
綜合評分 8.6
白巧克力淋醬肉桂戚風
烘焙
蛋黃,細砂糖A,牛奶,植物油,肉桂粉,低粉,蛋白,細砂糖B,白醋/檸檬汁,白巧克力
綜合評分 9.2
蔓越莓天使蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,蔓越莓,糖,蛋白,玉米澱粉,鹽,朗姆酒,白醋
綜合評分 7.4
肉鬆蛋糕卷
蛋糕
低筋麪粉,肉鬆,全蛋,細砂糖,色拉油,牛奶,泡打粉,鹽,沙拉醬
綜合評分 7.1
甜悅戚風文字版——真正綿軟如絲綢的海綿蛋糕
蛋糕
雞蛋,低粉,細砂糖,牛奶,無色無味色拉油,玉米澱粉
綜合評分 8.0
無粉 巧克力蛋糕卷 ---苦甜魅力蛋糕卷
蛋糕
巧克力麪糊材料,巧克力(苦味)可可脂含量高一些的,牛奶,蛋黃,可可粉,蛋白,細砂糖(用於打發蛋白),卡仕達奶油材料,牛奶,香草莢四分之一根(沒有用天然香草精代替),蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,奶油,主奶油(淡奶油)
綜合評分 8.9
百香果戚風
烘焙
蛋黃,細砂糖A,鮮奶,百香果,植物油,低粉,蛋白,細砂糖B,白醋/檸檬汁
綜合評分 7.6
無油檸檬戚風
糕點
蛋白,砂糖A,蛋黃,砂糖B,新鮮檸檬汁,水,檸檬皮,低筋麪粉
綜合評分 8.4