8寸芒果《生日蛋糕》 蛋糕 1.蛋黃糊材料︰,低粉,玉米粉,奶粉,2.雞蛋(分蛋),3.玉米油或無色油,4.白糖,5.水,白糖,6.鹽,蛋白,檸檬汁,7.蛋白霜材料︰,8.淡奶油,9.白糖(淡奶油用) 綜合評分 7.2
斑馬紋酸奶蛋糕 蛋糕 ①蛋黃糊材料:,蛋黃,細砂糖(加入蛋黃中),玉米油,酸奶,低筋粉,②蛋白霜材料:,蛋白,細砂糖(加入蛋白中),③其他:,可可粉,④工具:,八寸活底圓模,盛放溫水的容器 綜合評分 8.6
無粉 巧克力蛋糕卷 ---苦甜魅力蛋糕卷 蛋糕 巧克力麪糊材料,巧克力(苦味)可可脂含量高一些的,牛奶,蛋黃,可可粉,蛋白,細砂糖(用於打發蛋白),卡仕達奶油材料,牛奶,香草莢四分之一根(沒有用天然香草精代替),蛋黃,細砂糖,低筋麪粉,奶油,主奶油(淡奶油) 綜合評分 8.9