紐約熟食店黑麥面包(New York Deli Rye) 面包 發泡酵頭,無麩皮的黑麥粉,溫熱的清水(32~38度),切成丁的洋蔥,植物油,高筋面粉,無麩皮的黑麥粉,紅糖,食鹽,酵母粉,葛縷子籽(可選),起酥油或植物油,溫熱的牛奶(32~38度),室溫下的清水 綜合評分 7.9
蘇式鮮肉月餅（同樣適合各種蛋黃酥哦） 月餅 油皮：,中粉,糖粉,豬油,水,油酥：,低粉（室溫高於30度需再加10g）,豬油,餡料：,豬肉（肥瘦各半）,烏江榨菜,鹽,薑末、蔥、料酒、黑胡椒、老抽、白芝麻,裝飾：,黑芝麻,蛋黃 綜合評分 9.1