摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷 蛋糕卷 食材一、(蛋糕胚),30cmX30cm烤盤一個或者28cmX28cm烤盤一個份,全蛋液,細砂糖,低筋麪粉(超級麪粉),無鹽黃油,牛奶,速溶咖啡,食材二、(摩卡奶油),淡奶油,細砂糖(或糖粉),速溶咖啡,熱水,食材三、(果子露),速溶咖啡,熱水,細砂糖,食材四、(裝飾用的打發奶油),淡奶油,細砂糖(或糖粉),食材五、(表面裝飾),核桃,糖粉 綜合評分 8.3
彩虹蛋糕 蛋糕 雞蛋,糖(蛋白),糖(蛋黃),油,水,低粉,以上材料是一片蛋糕的用量,色素,淡奶油,煉乳,白巧克力,草莓,朗姆酒,然後做酒糖液刷蛋糕,不刷也是可以的,水,糖,檸檬汁(可以用其他果汁代替,原汁),朗姆酒 綜合評分 9.6
巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山進巧克力海綿) 蛋糕 全蛋,細砂糖(全蛋用),蛋白,細砂糖(蛋白用),低筋麪粉,可可粉,42%鮮奶油,細砂糖,水,朗姆酒,抹茶粉,細砂糖,牛奶,淡奶油,吉利丁片 綜合評分 8.0
黑森林蛋糕(附可可海綿蛋糕做法) 蛋糕 海綿蛋糕體,雞蛋,細砂糖,水飴,低筋粉,杏仁粉,法芙娜可可粉,藍黛黑可可粉,牛奶,黃油,酒漬櫻桃,新鮮櫻桃,糖,白朗姆酒,巧克力淡奶油,鐵塔淡奶油,嘉利寶70%黑巧克力,糖,黑巧克力碎適量 綜合評分 9.5
【歡樂聖誕偽樹樁】巧克力榛子樹樁蛋糕 蛋糕 雞蛋,綿白糖,速溶咖啡粉,熱開水,低筋麪粉,淡奶油,奶油乳酪,黃油,糖粉,玉米澱粉,巧克力榛子醬,巧克力榛子醬,榛果巧克力乳酪糖霜,堅果、水果,可食用的綠色葉子,糖粉 綜合評分 9.7