蛋黃（雞鴨鵝均可） 全部分類

蛋黃雞蛋沙拉

沙拉

雞蛋,沙拉醬,鹽,黑胡椒

綜合評分 9.5

材料︰四個蛋黃、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘，加入白糖，目的是加熱讓白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中，攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。

微波爐

綜合評分 9.9

蛋黃龍蝦

家常菜

龍蝦,鴨蛋黃,黃酒,生薑片,蔥段,鹽,食用油

綜合評分 8.7

披薩無比派系列之一：鹹蛋黃肉鬆披薩

披薩

1.披薩餅底,義大利00號披薩粉,鹽,橄欖油,糖 或蜂蜜,冰水,酵母,2.餡料,色拉醬/蛋黃醬,肉鬆,生鹹蛋黃/熟鹹蛋黃,帕瑪森乳酪/馬蘇裏拉乳酪

綜合評分 8.1

廣式月餅－－蛋黃豆沙月餅

月餅

普通麪粉（中筋粉）,轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,（餡料）,油豆沙,鹹蛋黃

綜合評分 9.7

鹹蛋黃千島醬飯糰

醬

鹹蛋黃,拌飯料,米飯,自制壽司醋,海苔,千島醬

綜合評分 7.9

鹹蛋黃酥餅

快手菜

黃油,玉米油,鹹蛋黃,細砂糖,中筋粉,新鮮蛋黃,撒面的黑芝麻

綜合評分 8.0

廣式月餅－－蛋黃豆沙月餅

月餅

普通麪粉（中筋粉）,轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,（餡料）,油豆沙,鹹蛋黃

綜合評分 9.3

鴨蛋黃糯米肉圓

家常菜

糯米,鹽,雞蛋,豬肉末,姜,糖,洋蔥,鴨蛋黃,雞精

綜合評分 8.7

寶寶奶香蛋黃小溶豆

奶香

蛋黃,嬰兒奶粉,白砂糖（可選）,檸檬汁

綜合評分 9.4