蜂蜜(最好用槐花蜜) 全部分類

叉燒酥(快速做叉燒肉餡 包法圖文詳細版)
糕點
豬後臀肉,洋蔥(炒),李錦記叉燒醬(醃製),老抽(醃製),蠔油(醃製),芝麻油(炒),糖(炒),生抽(炒),蠔油(炒),老抽(炒),澱粉(炒),普通麪粉,豬油,糖,水,普通麪粉,豬油,全蛋液,芝麻
綜合評分 7.3
沙茶羊肉燴飯
快手菜
羊肉,生菜,沙茶醬,醬油,澱粉,料酒,姜蒜,辣椒,飯
綜合評分 9.1
素昆布烏冬
烏冬面(真空包裝),昆布(寬海帶),口蘑(其他均可)
綜合評分 10.0
糖水黃桃
糖水
黃桃,冰糖,純淨水,鹽
綜合評分 9.0
打發蛋白詳解 實踐N次後總結出的好方法
烘焙
蛋白,細砂糖,醋或檸檬汁
綜合評分 7.4
紅燒羅非魚
紅燒
羅非魚,蔥,姜,蒜,花椒粒,幹辣椒,黃酒,蠔油,醬油,白砂糖,醋,鹽、胡椒粉、芝麻油,香蔥或者香菜
綜合評分 7.8
乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾
餅乾
軟化黃油 195克,糖 90克(可以用代糖,當時我給丁有才爺爺做的時候,用的享怡甜玉米代糖),鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個
綜合評分 7.1
孜然炒香腸
快手菜
香腸,孜然,辣椒麪,鹽,蔥,姜
綜合評分 9.8
燜肉米線
豬後臀尖,米線,昭通醬,白糖,生抽,大蒜,豌豆苗,鹽,高湯,香蔥
綜合評分 9.5
紅茶消化餅乾麥芬black tea digestive biscuit muffin
馬芬
【A類】,低筋麪粉,泡打粉,【B類】,總統發酵黃油(無鹽),白砂糖,雞蛋液,泡的紅茶水,牛奶,【C類】,無鹽黃油(分量外),谷優消化餅乾,lupicia紅茶
綜合評分 9.8