好料理

蝶豆花面團 全部分類

中種法面包（基礎面團）
面包
高筋面粉（中種）,酵母（中種）,細砂糖（中種）,雞蛋（中種）,水（中種）,高筋面粉（面團）,低筋面粉（面團）,水（面團）,奶粉（面團）,黃油（面團）,細砂糖（面團）,鹽（面團）
綜合評分 9.8
星夜歐包（天然酵種蝶豆花杏果歐包）
烘焙
高筋麪粉,水——泡蝶豆花用（可替換一半為乳清）,蝶豆花,活躍天然酵種（水粉比100%）,海鹽,糖,開心果,杏幹
綜合評分 7.5
牛奶煉乳奇亞籽吐司（中種面團）
吐司
中種面團,高筋粉,牛奶,酵母,主面團,高筋粉,牛奶,煉乳,糖,鹽,黃油,奇亞籽
綜合評分 9.0
豆漿面團餐包（松下面包機）
豆漿
高粉,粘米粉（大米粉）,無糖豆漿,雞蛋,細砂糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,其他（椰蓉、葡萄干、核桃、蜜豆或其他）,蜂蜜
綜合評分 8.2
純素紅醬鮮蝦味意面團
素菜
新鮮羅勒葉,番茄蘑菇醬,意面團子,蒜泥,洋蔥,純素雞蛋,糖,純素酵母起司粉,橄欖油,醬油,紅燈椒,干辣椒
綜合評分 9.0
低溫冷藏17小時中種面團之甜面包配方
面包
中種面團,金像A高筋面粉,酵母,全蛋液,水,主面團,金像A高筋面粉,糖,鹽,奶粉,水,黃油
綜合評分 9.1
日常面包面團
面包
面粉,水,酵母,鹽,蜂蜜,雞蛋,黃油,核桃,葡萄干,芝麻粉
綜合評分 9.8
面包基礎面團
面包
高筋面粉,蛋白,牛奶,黃油,干酵母,白砂糖,淡奶油,黃油,蛋白,白砂糖,干酵母,鹽
綜合評分 7.4
百種用途面包面團
面包
高筋面粉 200g,奶粉 7g,水 90g,全蛋液 20g,鹽 2g,糖 28g,酵母 3g,黃油 20g
綜合評分 9.4
湯種面包面團制作配方
面包
湯種制作材料,高筋粉,水,主面團制作材料,高筋粉,水,鹽,糖,黃油,酵母
綜合評分 8.3