好料理

裝飾用的橙子 全部分類

摩卡漩渦樹樁造型蛋糕卷
蛋糕卷
食材一、（蛋糕胚）,30cmX30cm烤盤一個或者28cmX28cm烤盤一個份,全蛋液,細砂糖,低筋麪粉（超級麪粉）,無鹽黃油,牛奶,速溶咖啡,食材二、（摩卡奶油）,淡奶油,細砂糖（或糖粉）,速溶咖啡,熱水,食材三、（果子露）,速溶咖啡,熱水,細砂糖,食材四、（裝飾用的打發奶油）,淡奶油,細砂糖（或糖粉）,食材五、（表面裝飾）,核桃,糖粉
綜合評分 8.3
酸奶莓果凍芝士蛋糕
慕斯
奶油奶酪,淡奶油,原味酸奶,速凍混合莓果（藍莓、草莓、樹莓、黑莓）,砂糖,魚膠粉,消化餅干,黃油,（裝飾）藍莓醬/草莓醬
綜合評分 9.7
芒果芝士蛋糕
蛋糕
去核後的芒果泥,芒果粒,吉利丁片,奶油乳酪,消化餅干,黃油,細砂糖,動物性淡奶油,蛋糕裝飾水果
綜合評分 7.5
【春日大賞】三文魚牛油果壽司
壽司
新鮮米飯,可生食三文魚(我用了山姆會員超市的智利三文魚背肉片),牛油果,蛋黃醬,現磨黑胡椒,鹽,檸檬汁,芥末醬,黃瓜（裝飾用）
綜合評分 9.9
送你們一棟姜餅屋，別搶！每個人都有
餅干
低粉,黃油,紅糖,蜂蜜,雞蛋,姜黃粉,肉桂粉,小蘇打,蛋清（糖霜部分）,糖粉（糖霜部分）
綜合評分 7.4
蛋糕裝飾手法分析總結（總結了目前主流的幾種裝飾手法）
蛋糕
芝士轉印,奶油霜轉印,奶油霜彩繪,淡奶油彩繪,虛實毛茸茸背景
綜合評分 8.5
芋香麻薯蛋糕（偽香芋盒子）
蛋糕
蛋糕（28*28，切成4份）,紫薯芋泥用料：,香芋,細砂糖,淡奶油,玉米油,紫薯,牛奶（紫薯泥用）,煉乳,麻薯用料：,水磨糯米粉,玉米澱粉,牛奶,糖,黃油,裝飾：,打發的淡奶油,椰子粉（可換成抹茶可可或乾脆省略）
綜合評分 9.4
三層浪漫慕斯（鮮花裝飾）
慕斯
益力多藍莓慕斯,巧克力櫻桃慕斯,摩卡咖啡蛋糕,裝飾,淡奶油,芝士,咖啡,糖,巧克力少許,白康乃馨,其他小花,紅玫瑰,粉玫瑰
綜合評分 10.0
聖誕繽紛水果樹
聖誕節
胡蘿卜,隻果或心里美蘿卜,草莓,桑椹,聖女果,火龍果,橙子,提子,法香（裝飾用）,竹簽,牙簽
綜合評分 8.2
椰香黑米糕（老人適宜版）
老人
黑米,糯米,椰漿,煉乳（或者用糖，只是奶香味會）,水（煮米用）,裝飾用的杏仁或葡萄干（可選）
綜合評分 9.2