低粉,黃油,紅糖,蜂蜜,雞蛋,姜黃粉,肉桂粉,小蘇打,蛋清（糖霜部分）,糖粉（糖霜部分）
綜合評分 7.4
送你們一棟姜餅屋，別搶！每個人都有
綜合評分 7.4
送你一座可以吃的房子 姜餅屋作為聖誕節的壓軸之作 玩烘焙的你必須做一個顯示顯示呀 姜餅屋是放在聖誕樹下作裝飾用的甜品 用烤好的姜餅組合成迷你小屋等各種形狀 再用糖果和裝飾品裝飾 姜餅屋的制作分為三個部分 首先，你需要選好自己好喜歡的小房子的圖紙 把它畫出來剪下來 第二，按照圖紙烤姜餅 第三，用糖霜來粘合姜餅屋的各個部分 糖霜需要打成兩個程度的 粘合部分需要打發得稠一些 這樣粘合的時候干得快一點 裝飾部分的可以打得稀一點 帶流動效果 這樣粘在屋頂上就有下雪的感覺哦 最後就是各種聖誕小屋的裝飾啦 比如我的姜餅屋接了很多麋鹿送來的禮物哦∼ 我只做了一座屋子 其實還可以做一個大的做一個小的組合在一起 在歐洲有一種"姜餅市集" 市集會根據不同的季節提供不同形狀的姜餅 其中德國的紐倫堡更享有"姜餅之都"的美譽 而美國人將姜餅屋的氣氛推到極至 成為深受世界各地回響的姜餅屋
用料
做法
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準備材料
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黃油與紅糖混合 隔水融化攪拌均勻 紅糖要完全融化 不能有大顆粒 否則會影響餅干的平整度
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所有粉類過篩 加入蜂蜜和雞蛋
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加入融化的黃油和紅糖 快速和成團 覆上保鮮膜 靜置半小時
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姜餅屋圖紙 單位是厘米 我標的邊長 門的尺寸比較隨意 不用太糾結 我是用A4紙畫好 剪下來 一共需要圖上這麼多
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靜置好的面團 成0.5cm厚的薄片 把圖紙壓在上面 用小刀刻出每一部分
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剩下的面團 成一張大底托 用叉子叉孔
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送入烤箱 180度，15分鐘 冷卻放涼
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制作糖霜 80g糖粉分次加入1個蛋清中 用電動打蛋器高速打發至體積變大
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變得比較稠的樣子就行 如圖所示 裝入裱花袋 裝糖霜的裱花袋剪一個很小的口子
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開始組裝 用糖霜來粘合 干得比較慢 要等上一部分牢固後再進行下一步 我是先把房子主體和小煙囪組合好 最後再進行的粘和
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然後就是各種裝飾啦 可以用上做的姜餅人哦∼
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小拐杖
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完成∼
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當∼
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屋頂上的聖誕老人∼
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小貼士
糖霜需要打成兩個程度的 粘合部分需要打發得稠一些 這樣粘合的時候干得快一點 裝飾部分的可以打得稀一點 帶流動效果 這樣粘在屋頂上就有下雪的感覺哦 等干的時候不要著急，一定要等上一步粘和好了再進行下一步∼
所在的分類
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低粉,黃油,水,紅糖,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,姜粉,表面蛋水液雞蛋,表面蛋水液水,糖霜用蛋白,糖霜用糖粉,檸檬汁、各色色素
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低筋面粉,黃油,水,紅糖粉,糖粉,雞蛋,可可粉,各種周邊裝飾物品,防潮糖粉
綜合評分 8.6
黃油,紅糖,糖粉,蛋液,蜂蜜,低粉,泡打粉,肉桂粉
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