製作廣式月餅皮的材料 全部分類

廣式月餅皮的製作

月餅

轉化糖漿（順南牌）,梘水,花生油,奶粉,中筋粉（新良）

綜合評分 7.2

【金沙奶黃廣式月餅】第一次的自制月餅（1）

月餅

月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700

綜合評分 8.7

黃金螃蟹鬧金秋——廣式月餅螃蟹的做法

月餅

月餅專用糖漿,花生油,　水,月餅專用粉,月餅餡料（可以是蛋黃、蓮蓉，自己喜歡什麼餡料就配什麼）,黑豆,牙簽,蛋黃液

綜合評分 8.7

黃金螃蟹鬧金秋——廣式月餅螃蟹的做法

月餅

月餅專用糖漿,花生油,梘水,月餅專用粉,月餅餡料（可以是蛋黃、蓮蓉，自己喜歡什麼餡料就配什麼）,黑豆,牙籤,蛋黃液

綜合評分 9.8

廣式月餅（皮薄餡多的配方）

月餅

高筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蓮蓉餡或豆沙餡或別的餡,鹹蛋黃,雞蛋

綜合評分 10.0

廣式月餅皮

月餅

轉化糖漿,梘水,玉米油,普通麪粉

綜合評分 9.4

廣式月餅皮

月餅

中粉,梘水,轉化糖漿,花生油

綜合評分 7.1

廣式月餅皮

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,梘粉,油

綜合評分 8.2

廣式月餅皮

月餅

轉化糖漿,梘水,花生油,高筋粉,低筋粉

綜合評分 7.1

《Tinrry下午茶》教你做廣式月餅

月餅

月餅糖漿,梘水,花生油,中筋麪粉,紅豆沙,白蓮蓉,鹹蛋黃,玉米油,蛋黃,食用水

綜合評分 9.2