月餅糖漿,梘水,花生油,中筋麪粉,紅豆沙,白蓮蓉,鹹蛋黃,玉米油,蛋黃,食用水
綜合評分 9.2
廣式月餅皮
綜合評分 7.1
有人問，就做個分享。
用料
做法
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液體混合攪打均勻。
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粉類混合，不能揉麪包一樣，抓勻就好。密封放冰箱冷藏三小時以上纔可以用。
小貼士
180度實際溫度。烤五分鐘就是取出來晾涼一會兒再刷蛋黃液，否則會爆開。
所在的分類
相關食譜
月餅粉,也可替換成高筋粉,低粉,轉化糖漿,玉米油,月餅專用梘水,餡700
綜合評分 8.7
轉化糖漿,梘水,花生油,低筋粉（中筋粉）
綜合評分 9.8
中筯即普通面粉,酥油(可以用無味植物油代替）, 水,轉化糖漿
綜合評分 8.0
木糖醇糖漿,梘水,花生油,中粉,低粉,鹹蛋黃,蓮蓉餡
綜合評分 7.6
廣式月餅預拌粉,黃金糖漿,液態酥油,鴨蛋黃 白蓮蓉
綜合評分 9.2
易小焙廣式月餅預拌粉,轉化糖漿（自己熬的，泳哥的方子）,油,月餅餡（蘇旺豆沙）
綜合評分 7.2
低筋面粉,餡心（紫薯為例）,月餅專用糖漿,花生油,檸檬水, 水,月餅模具,蛋黃或全蛋液,錫紙
綜合評分 7.6
中筋麪粉,轉化糖漿,月餅餡,雞蛋液,花生油,肉鬆,梘水,可可粉,巧克力筆
綜合評分 9.4
餅皮：,中筋麪粉,轉化糖漿,豬油和花生油混合,梘水,內餡材料：,豆沙餡,奶黃餡,蔓越莓餡,抹茶餡,鹹蛋,其他材料：,玉米澱粉,雞蛋黃水
綜合評分 7.6