老虎麪包 Tijgerbrood/Dutch Crunch Bread/Tiger Bread 麪包 乾酵母（active dry yeast）,溫水（41~46度）,細砂糖,植物油,鹽,粘米粉（rice flour),乾酵母（active dry yeast）,溫水（摸起來不太熱也不太冷）,低脂的溫牛奶,細砂糖,植物油,鹽,中筋麪粉,谷朊粉/活性麪筋粉（vital gluten）（可省）,植物油（抹在發酵的容器裡） 綜合評分 7.3
麪包機簡易版中種法全黑麥麪包 麪包 中種麪糰：,帶麩皮黑麥粉,液體，我用牛奶,乾酵母,主麪糰：,黑麥粉,液體，我用雞蛋牛奶,椰糖（放糖即可）,整粒雜糧,椰油（或其他油脂）,亞麻籽粉（可選）,黑芝麻粉（可選）,小麥胚芽（可選）,谷朊粉 綜合評分 7.0