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豆沙或是蓮蓉
全部分類
廣式蓮蓉蛋黃月餅(低糖)
月餅
餅皮:中粉,轉化糖漿,玉米油,硯水,內陷:蓮蓉,鹹蛋黃
綜合評分
8.8
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
中筋麪粉,蓮蓉餡,鹹鴨蛋蛋黃,轉化糖漿,梘水,油,雞蛋
綜合評分
8.1
一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉(也可用低粉或中粉代替),白蓮蓉餡,鹹蛋黃
綜合評分
7.5
豆沙、蓮蓉餡(懶人豆漿機版)
豆漿
豆子(紅豆綠豆隨你喜歡)或蓮子,白砂糖,玉米油,不粘鍋
綜合評分
9.0
月餅餡料——蓮蓉 豆沙 紫薯
月餅
紫薯 無心蓮子 紅豆,油,糖,水
綜合評分
8.8
【烘焙餡料】蓮蓉及豆沙製作方法
烘焙
蓮子/紅豆,白砂糖,植物油
綜合評分
9.7
自制蓮蓉餡(月餅專用)
月餅
去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油
綜合評分
9.0
自制蓮蓉餡(月餅專用)
月餅
去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油
綜合評分
7.8
暖心蛋黃蓮蓉酥
糕點
鴨蛋黃,油皮︰普通面粉,油皮︰白砂糖,油皮︰開水,油皮︰玉米油或豬油,油酥︰普通面粉,油酥︰玉米油或豬油,雞蛋液,芝麻
綜合評分
8.1
蛋黃蓮蓉月餅
月餅
蓮子,水,糖,玉米油(花生油最好),轉化糖漿,中粉, 水,玉米油(花生油最好),咸蛋黃
綜合評分
9.5
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