豆沙或是蓮蓉 全部分類

好吃又好看的經典翡翠月餅【多圖詳解抹茶蓮蓉蛋黃月餅】

月餅

餅皮材料︰低粉105克(或者中粉） 、,轉化糖漿70克、植物油30克、,　水2克、鹽1克,餅餡材料︰蓮蓉360克、抹茶粉適量、,鴨蛋黃10個(每個14克左右）

綜合評分 9.4

廣式月餅蓮蓉蛋黃

月餅

白蓮蓉,低粉,糖漿,花生油,堿水,蛋黃

綜合評分 8.4

廣式蓮蓉蛋黃月餅（低糖）

月餅

餅皮︰中粉,轉化糖漿,玉米油,硯水,內陷︰蓮蓉,咸蛋黃

綜合評分 9.8

蓮蓉饅頭

饅頭

蓮蓉,面粉,糖粉或白糖,水,酵母

綜合評分 9.9

蓮蓉冰皮月餅

月餅

月餅粉,蓮蓉餡,白油,牛奶

綜合評分 8.7

廣式蛋黃蓮蓉月餅----低糖版

月餅

轉化糖漿,農家花生油,　水,農家面粉,白蓮蓉餡,咸蛋黃,玉米澱粉

綜合評分 8.7

菠蘿蓮蓉月餅

月餅

面粉,轉化糖漿,奶粉,堿水,玉米油,奶香菠蘿餡,蓮蓉餡,蛋黃,蛋白

綜合評分 8.4

蓮蓉月餅

月餅

面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,蓮蓉餡,蛋黃,蛋白

綜合評分 8.7

蓮蓉芝士卡通蛋糕

蛋糕

低筋面粉,黃油,雞蛋,細砂糖,黃金芝士粉,泡打粉,可可粉,蓮蓉餡

綜合評分 8.9

廣式蛋黃蓮蓉月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿（太古）,梘水,花生油或玉米油,鹹蛋黃,低糖純白蓮蓉餡（廣州酒家）,雞蛋

綜合評分 9.4