好料理

豆腐（我用南豆腐） 全部分類

紅燴凍豆腐—我的輕素食（3）
素菜
凍豆腐,番茄,胡蘿卜,海鮮菇,洋蔥,芹菜葉,橄欖油,鹽,番茄醬,鰹魚素,料理酒
綜合評分 9.3
記錄我用的蛋撻配方
蛋撻
牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃
綜合評分 8.7
酸爽泡菜雞蛋餅 這款餅我用的是泡胡羅卜，酸辣口味的。其實可以根據個人喜好隨意，新增的蔬菜也是個人愛好，可多可少！ 這餅大魚大肉後或酒後吃更爽口！
早餐
雞蛋,小蔥,胡蘿蔔——（酸辣）,大白菜葉
綜合評分 9.9
材料︰四個蛋黃、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克純牛奶。在微波爐叮一分鐘，加入白糖，目的是加熱讓白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黃中攪勻。將加入糖的牛奶倒入攪好的蛋黃中，攪拌均勻。烤箱230度25分鐘。
微波爐
綜合評分 9.9
肉糜豆腐蛋花羹
快手菜
豬絞肉,豆腐一塊,雞蛋,菌類（自選）,姜蒜,胡椒粉,水澱粉,鹽糖,蔥花,麻油（可選）,味精,黃酒
綜合評分 8.8
肉糜豆腐蛋花羹
快手菜
豬絞肉,豆腐一塊,雞蛋,菌類（自選）,姜蒜,胡椒粉,水澱粉,鹽糖,蔥花,麻油（可選）,味精,黃酒
綜合評分 9.8
黃花魚香悶豆腐
家常菜
黃花魚,豆腐,蔥,姜,小紅椒,料酒,海鮮醬油,蠔油,澱粉
綜合評分 7.9
家常豆腐
家常菜
豆腐,雞蛋,青椒,紅椒,木耳,老乾媽豆豉,泡椒,生抽,老抽,雞精,糖,水,水澱粉
綜合評分 7.3
家常豆腐
家常菜
豆腐,雞蛋,青椒,紅椒,木耳,老乾媽豆豉,泡椒,生抽,老抽,雞精,糖,水,水澱粉
綜合評分 9.3
家鄉燜豆腐
燜
老豆腐,胡蘿蔔,捲心菜（家裏沒有了，我用了娃娃菜）,蟶乾,蝦乾,香菜,蠔油,蔥姜,麻油
綜合評分 9.1