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豆腐(老)
全部分類
話梅滷汁豆腐乾
小吃
白豆腐乾,話梅,八角,小茴香,香葉,生抽,紅燒汁,冰糖,清水,食用油
綜合評分
8.1
家常紅燒肉末豆腐
紅燒
豬肉肉餡,豆腐,蔥、姜、幹辣椒,豆瓣醬(或者老乾媽),生抽、老抽
綜合評分
7.4
老鴨燜筍乾
燜
老鴨,筍乾(泡發好的),老薑,香葉
綜合評分
9.5
青菜炒豆腐
家常菜
豆腐,青菜,油,鹽,香油,生抽
綜合評分
9.2
雞刨豆腐
快手菜
豆腐,雞蛋,小蔥,鹽,白胡椒粉
綜合評分
8.2
蟹黃豆腐
家常菜
鹹蛋黃,內酯豆腐,水澱粉,薑末,油,青豆,玉米粒,蝦仁,蔥白,蟹黃醬
綜合評分
8.5
香椿苗拌豆腐
下酒菜
豆腐,香椿苗,鹽,糖,醋,香油
綜合評分
8.3
湘味「麻婆豆腐」
下飯菜
厚豆腐,牛肉末,郫縣豆瓣醬,小米椒,辣椒油,蒜末、蔥花、青蒜葉,仔姜醬油,蠔油,植物油,醬油、鹽,開水,玉米澱粉,白胡椒炒
綜合評分
8.2
滷豆製品(豆皮、豆腐)
滷
豆腐,豆皮,花生油,辣椒油,幹辣椒,生抽,老抽,花椒,大料,香葉,桂皮,糖,鹽,蔥姜,水
綜合評分
8.7
湘菜19《魚香豆腐》
魚香
豆腐,泡椒,鹽,味精,白糖,醋,醬油,蔥薑蒜末,水澱粉,蔥花
綜合評分
8.7
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