1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5
南瓜蜂蜜淡奶油辮子面包（面包機後整形） 早餐 南瓜泥200克,蜂蜜80克（放蜂蜜不大甜，可以置換成80克白糖）,淡奶油180-230克（不要一次都放進去，根據南瓜的含水量放。也可以換成水或者牛奶）,高粉500克（白燕牌）,鹽6克,酵母6克,黃油30克,全蛋液（1只雞蛋）,白芝麻 綜合評分 9.6