豬肉（肥瘦比例︰瘦6肥4） 全部分類

紅燒獅子頭

紅燒

豬肉（肥瘦比例︰瘦6肥4）,嫩藕（在能夠買到荸薺的季節可用荸薺代替）,蔥,姜,料酒,醬油,鹽,干澱粉,濕澱粉（5g干澱粉+8ml水勾兌）,白糖,耗油,茴香,桂皮,花椒,香葉,小紅辣椒,清水,食用油

綜合評分 8.8

芹菜胡蘿卜豬肉餡餃子

餃子

豬肉餡,芹菜,胡蘿卜,雞蛋,大蔥或洋蔥,醬油,料酒,鹽,五香粉,油,面粉,水

綜合評分 7.7

白菜豬肉蝦仁餃子

餃子

白菜,豬肉（不要太肥太瘦),雞蛋（只用蛋黃）,蝦仁,香菇(可有可無),小蔥,生姜,黑胡椒粉.(個人口味調入）,鹽,糖,醬油,油,雞精

綜合評分 9.8

肉餅蒸蛋

兒童

豬肉（肥瘦比例3:7的為宜）,雞蛋,鮮蝦,香菇,鹽,生抽,生粉,雞精,油,清水

綜合評分 7.1

鮮嫩多汁餃子陷 肉餡餃子

餃子

豬肉餡,花椒,醬油（最後黃豆醬油和味極鮮混合）,鹽,雞精,糖,生薑末,熱水（泡花椒用）,水或高湯或菜汁,蔥花,調料油,香油

綜合評分 8.2

紅酒烤豬肉--零失誤

烤箱菜

豬肉,紅酒,生抽,鹽,蒜,孜然,黑胡椒

綜合評分 9.8

肉餅蒸蛋

兒童

豬肉（肥瘦比例3:7的為宜）,雞蛋,鮮蝦,香菇,鹽,生抽,生粉,雞精,油,清水

綜合評分 8.9

豬肉韭菜餃子（簡單版）

餃子

豬肉，帶一點點肥肉,韭菜,鹽,油,醬油,糖,餃子皮

綜合評分 8.8

雜菇燜炆豬肉

燜

炆豬肉,鮮香菇,秀珍菇,海鮮菇,鹵水汁,醬油,胡椒粉,白糖,陳醋/白醋,青椒（或加上紅椒）,蒜瓣

綜合評分 8.2

豬肉燴酸菜

下飯菜

豬肉（瘦肉+肥肉）,粉條,酸菜,土豆,蔥 姜 蒜,花椒,老抽,鹽,耗油

綜合評分 9.8