貴魚 全部分類

史上最詳盡經典川菜【魚香肉絲】

魚香

【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、

綜合評分 7.7

下館子必點--魚香肉絲

魚香

豬肉,胡蘿卜絲,青椒絲,木耳,泡椒,蔥姜蒜末,白糖,醋,老抽,生抽,鹽,澱粉,清水

綜合評分 8.2

【春播主廚黃珂】魚香蝦仁

魚香

黑虎蝦仁,芹菜,小蔥,醋,糖,澱粉,料酒,大豆油,鹽

綜合評分 9.2

魚香素三絲

魚香

水面筋,冬筍,黑木耳,蔥白、姜、蒜,泡紅辣椒碎,魚香汁

綜合評分 7.4

魚香豆腐

魚香

豆腐,蔥姜蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽

綜合評分 8.8

茄汁魚塊

魚香

青魚,生粉,鹽,糖,番茄醬,食用油,料酒,姜,蔥

綜合評分 7.2

魚香秋葵

魚香

秋葵,小魚仔,姜，蒜,紅辣椒,醬油，鹽，香油，雞粉

綜合評分 7.6

咖喱魚

大魚大肉

鯉魚,洋蔥,西紅柿,速食咖喱塊,小辣椒

綜合評分 9.5

魚香茄夾

魚香

茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉

綜合評分 8.1

醉香帶魚

魚香

帶魚,白酒,生抽,醋,白糖,鹽,涼開水

綜合評分 7.3