青魚,生粉,鹽,糖,番茄醬,食用油,料酒,姜,蔥
綜合評分 7.2
茄汁魚塊
綜合評分 7.2
很嫩很滑的魚塊，兒子喜歡吃這個口味，當然你也可以不加番茄醬，做紅燒魚塊，也是很不錯滴。
用料
做法
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青魚取中間段，切薄塊，洗淨抹少許鹽，控干
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兩面拍適量生粉，以薄薄一層為準
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起油鍋，煎至兩面金黃
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倒掉過多的油，留少許，姜末爆香
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倒入魚塊，稍翻炒，倒料酒
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加番茄醬，加適量糖，少許水，翻勻上色，汁濃稠即可
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出鍋撒蔥花
小貼士
煎時不要一直翻，煎好一面再煎另一面，燒時也不要多翻，魚塊容易碎
所在的分類
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草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.4
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綜合評分 9.6