辣椒油（可用可不用） 全部分類

戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋60g,細砂糖蛋白用,細砂糖蛋黃用,細鹽,玉米油,水或者牛奶,香草精可不用,低粉,玉米澱粉

綜合評分 8.0

老麪包

麪包

①酵頭：,高粉,低粉,細砂糖,乾酵母,溫水（40度左右）,②主麪糰：,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋液,水,黃油（室溫軟化）,③大號長方形烤盤,④融化的黃油,⑤矽膠揉麪袋（可不用）

綜合評分 9.0

涼拌捲心菜

快手菜

捲心菜（洋白菜 圓白菜）,鹽,糖,白醋,白胡椒粉（可不用）,乾紅辣椒（去籽）,色拉油,花椒粒

綜合評分 8.1

凱撒沙拉（簡易版）

沙拉

雞蛋,吐司,生菜,西紅柿,水果黃瓜,胡蘿蔔,洋蔥,醬油 醋,黑胡椒末 芝士粉,糖 亞麻籽油

綜合評分 7.6

芝士火腿裹蛋餅

餅

雞蛋,王中王火腿腸（可替換）,馬蘇裏拉芝士碎,番茄醬/沙拉醬,黃酒,鹽（可不用）,山茶油

綜合評分 9.9

菊花蜜棗茶——物喜蜜棗

花草茶

一壺量：,蜜棗,菊花,（我用了2朵皇菊+十幾朵雪菊胎菊，可根據自己口味定）,枸杞,茶（白茶or綠茶）,（茶可減可不用）,85-95度水

綜合評分 7.1

平底鍋之巧克力杏仁餅乾（加粘米粉）

平底鍋

低筋麪粉,黃油,全蛋液（也可以替換成全蛋黃液）,粘米粉,檸檬汁（可不用）,可可粉,杏仁片,白砂糖,鹽

綜合評分 8.5

菊花酥餅 心中的那一朵小雛菊

餅

水油皮,低筋麪粉,豬油,白糖,水,幹油酥,低筋麪粉,豬油,豆沙,蛋液,白芝麻

綜合評分 8.9

櫻桃桑葚果醬

果醬

去核櫻桃肉,桑葚,白糖,麥芽糖（可不用）,檸檬

綜合評分 7.2

香煎鱈魚，快手簡單又美味

煎

鱈魚,鹽,現磨黑胡椒,橄欖油,羅勒葉（可不用，但增風味）,蔬菜

綜合評分 7.6