郫縣豆瓣（剁碎） 全部分類

蒜薹回鍋肉#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #

大魚大肉

豬肉,蒜薹,郫縣豆瓣醬,花椒,雞粉,糖,鹽,食用油

綜合評分 8.1

純素摩洛哥濃情燴飯

燴飯

蓮花白,紅薯,蔥,香菜,薑絲,蒜末,青瓜,1/7小洋蔥,土豆,郫縣豆瓣醬,孜然粉,黃檸檬醋,番茄醬,韓式拌飯醬,薑黃粉,隔夜白米飯

綜合評分 8.2

乾燒帶魚

家常菜

帶魚,紅尖椒,大蒜,香蔥,姜,鹽,花椒,高度白酒,郫縣豆瓣醬,香醋,醬油,白糖,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）,（調味料僅供參考，請根據自己口味調整）

綜合評分 9.3

香辣跳水蝦

家常菜

北極蝦,金針菇,黃豆芽,郫縣豆瓣,料酒,鹽,幹辣椒,花椒,肉湯,橄欖油,紅油,醬油,糖,蒜,姜

綜合評分 9.5

酸辣魚腥草

快手菜

魚腥草,生抽,醋,冰糖粉,郫縣豆瓣醬,白醋,蒜末,植物油

綜合評分 9.7

青蒜辣醬炒肉絲

辣

青蒜,豬肉絲,郫縣豆瓣,老抽,生抽,澱粉,清水,香油,料酒,糖,鹽,水澱粉

綜合評分 7.1

茭白毛豆丁

快手菜

毛豆,茭白,郫縣豆瓣醬,大蒜,生薑,生抽

綜合評分 9.5

酸辣土豆藕條

快手菜

藕,土豆,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,蔥薑蒜,糖,醋

綜合評分 9.3

土豆雞丁燜飯

燜飯

雞胸肉,土豆,醬油,糖,油,郫縣豆瓣,蠔油,鹽,香蔥,醃料：白胡椒 澱粉 料酒

綜合評分 7.9

香辣回鍋雞胗

家常菜

雞胗,芹菜,大蒜,姜,郫縣豆瓣辣醬,料酒,醬油

綜合評分 9.1