好料理

鄉村未婚雞 全部分類

蔥酥鄉村麪包（乾酵母免揉版）
麪包
中筋麪粉,洋蔥酥,鹽,水,乾酵母,表面撒粉：黑麥粉
綜合評分 8.7
黑麥黑橄欖歐洲鄉村麪包 藤籃包 低糖低油誠健康
麪包
高筋麪粉,黑麥麪粉,黑橄欖,水,糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 8.0
【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包
西式早餐
活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽
綜合評分 8.2
【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）
麪包
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種
綜合評分 7.9
《割口發燒友的面包》—— 自制酵母乳酪鄉村面包（70％酵種 2）
面包
法包用高筋粉,自制酵種（鄉村面包用）,鹽,水,天然乳酪,黑麥粉,防粘用的面粉
綜合評分 10.0
《割口發燒友的麪包》—— 自制酵母核桃葡萄乾鄉村麪包（70%酵種 3 ）
麪包
法包用高筋粉,自制酵種（鄉村麪包用）,鹽,水,核桃,葡萄乾,黑麥粉,防粘用的麪粉
綜合評分 9.3
鄉村雞肉蘑菇派
派
黃油,低粉,全蛋液,鹽,溫水,雞胸肉,蘑菇,洋蔥,雞蛋,牛奶,淡奶油,鹽,黑胡椒碎,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.7
家鄉黃燜雞
家常菜
雞塊,青椒,青辣椒,胡蘿卜,栗子,香菇,香菜,姜,蔥,料酒,老抽,生抽,花生油,八角,洋蔥
綜合評分 8.7
家鄉火鍋雞（超好吃版）老少皆宜
火鍋
白條雞,郫縣豆瓣醬,大蔥,生姜,花椒八角,冰糖或白糖,炖雞料包,老抽,味精,大宇蘸料,米醋,蒜瓣,鹽,香油,麻醬,麻椒
綜合評分 7.2
零失敗的鄉巴佬雞蛋
快手菜
雞蛋,鹽,砂糖,水,八角,味極鮮,老抽,黃酒,辣椒干,蒸魚豉油,花椒
綜合評分 8.9