酵母2 全部分類

腸仔香蔥芝士麪包(橄欖油版)
麪包
高粉220克(普通高粉),酵母2.5克,鹽1.5克,酸奶 125克(伊利原味酸奶那種),白糖20克(喜甜可多加),全蛋液30克,橄欖油15克(黃油植物油均可),兒童腸,馬蘇裏拉芝士(沒有可用沙拉醬),番茄沙司,香蔥碎
綜合評分 8.5
龐多米土司
吐司
高粉200克,全麥粉50克(高粉我用河套牌),冰水195克,糖20克,海鹽4克,奶粉我沒放,乾酵母2.5克,白油25克
綜合評分 8.4
煉奶吐司
吐司
麪包粉(王后) 175克 耐高糖酵母 2.5克 牛奶 116克
綜合評分 7.7
煉乳吐司~中種,
吐司
金像(中種),酵母,牛奶(可以用水代替),金像(主麪糰),糖,鹽,煉奶,雞蛋,牛奶,橄欖油(原方黃油20克)
綜合評分 7.1
長得有點像章魚小丸子的麪包
麪包
高筋麪粉 200克,低筋麪粉 50克,糖 18克,鹽 4克,酵母 2.5克,水 160克,黃油 15克,脆皮腸 2-3根,沙拉醬 適量,木魚花 適量,海苔 少許
綜合評分 9.4
金槍魚玉米麪包
麪包
高筋麪粉 210克,低筋麪粉 40克,糖 25克,鹽 4克,奶粉 10克,酵母 2.5克,水+全蛋液 168克,黃油 10克,金槍魚、玉米粒、沙拉醬 適量,全蛋液適量
綜合評分 9.4
銀絲麪包 (非常軟,適合老人、小孩)
麪包
麪包粉 250克(可用麪粉替代,會略影響口感),牛奶,雞蛋,鹽,黃油 20克,酵母 2.5~3克(視季節和發酵時間定)
綜合評分 7.5
小清新波點饅頭
饅頭
麪粉200,均分兩份各100克,細砂糖16克,分兩份,水50克,,菠菜汁50克,酵母2克,分兩份各1克
綜合評分 8.8
鮮奶吐司(老面法)
吐司
麪包粉 210克 奶粉 8克 鹽 3克 糖 30克 耐高糖酵母 2克 全蛋液 20克 牛奶 125克
綜合評分 7.8
法棍面包
面包
1面包粉,1水,1老面,2面包粉,2鹽,2酵母,2水,2老面
綜合評分 7.3