酵母2 全部分類

廣式叉燒包

家常菜

十個分量,面種,細砂糖,低粉+澄粉,泡打粉,五個分量,面種︰低粉80、澱粉20、水52、酵母2）,棉白糖,低粉加澱粉,泡打粉,醋

綜合評分 9.7

家庭版奶油吐司(無水版)

吐司

1⃣高筋面粉,1⃣純牛奶,1⃣淡奶油,1⃣白砂糖,1⃣蛋白,1⃣酵母,1⃣黃油,2⃣全蛋液,2⃣全脂奶粉,2⃣白砂糖,2⃣黃油,2⃣酵母,2⃣鹽

綜合評分 7.9

軟軟的紅豆面包

面包

1中種︰,高粉,水,酵母,2湯種︰,高粉,水,3主面團︰,高粉,黃油,糖,鹽,奶粉,4餡︰,紅豆沙

綜合評分 8.1

全麥土司

吐司

中種,高筋面粉220,全麥粉60,酵母2.5,牛奶160,雞蛋1,主面團,高筋面包粉120,牛奶80,糖1勺,鹽2克,酵母1.5克,玉米油2勺

綜合評分 8.2

家庭簡易乳酪榴蓮和培根披薩（附薄餅底制作）

快手菜

中粉100克,酵母2克,白糖5克,鹽1.5克,水50克,橄欖油（或食用油）5克,乳酪90克,牛奶10克,白糖9克,榴蓮肉150克

綜合評分 9.2

棗饅頭

饅頭

♥ 中粉200酵母2 溫水100 戧粉酌情,♥ 糖3∼5（自選）玉米油5（自選）

綜合評分 8.9

乳酪面包

面包

高筋面粉︰200g,白砂糖︰10g,水︰120g,雞蛋︰15g,乳酪餡︰多美鮮三角乳酪100g,牛奶︰10g

綜合評分 9.7

焦糖蘋果面包老面法

面包

高粉440克。,牛奶和雞蛋兩個留些蛋液雙刷面用,鹽四克。,色拉油四十克,酵母，2到4克。,老面團150,焦糖蘋果，內餡材料。,蘋果三百克。,清水三十克,朗姆酒一大勺。我沒有就沒放

綜合評分 9.5

牛奶煉乳奇亞籽吐司（中種面團）

吐司

中種面團,高筋粉,牛奶,酵母,主面團,高筋粉,牛奶,煉乳,糖,鹽,黃油,奇亞籽

綜合評分 9.0

乳酪免揉面包

早餐

一個面包的材料︰,高筋面粉150克（白燕牌）,酵母2.5克,白糖5克,鹽3克,色拉油（或者黃油）5克,水105克,面包外另準備一些高筋面粉

綜合評分 8.7