酵母（主面） 全部分類

（中種）一次發酵的吐司面包和紅豆小面包

吐司

種面團,高筋面粉,牛奶,全蛋液,酵母,主面團,高筋面粉,糖,鹽,奶粉,牛奶,黃油,酵母

綜合評分 9.1

蔓越莓核桃全麥軟歐包（70％種面）

面包

種面（70％）,面粉,牛奶,鹽,酵母,主面團（30％）,面粉,牛奶,蔓越莓,核桃,糖,鹽,酵母,黃油,烘烤,溫度,時間

綜合評分 7.1

可愛的乳酪餐包

餐包

波蘭酵種,河套全麥粉,水,耐高糖酵母,主面團,高粉,糖,耐高糖酵母,牛奶,蛋液,黃油,鹽,乳酪餡,奶油乳酪,砂糖,蔓越莓干，葡萄干

綜合評分 9.3

中種香蕉核桃全麥面包（面包機版）

面包

中種面團,熟透香蕉,高筋面粉,酵母,主面團,雞蛋,高筋面粉,全麥面包,鹽,糖,酵母,黃油,核桃仁

綜合評分 7.2

南瓜土司（老面版）

吐司

老面材料,高粉,水,酵母,主面團,高粉,南瓜蓉,酵母,糖,鹽,雞蛋,植物油

綜合評分 9.5

牛機之老面包

面包

酵頭,高粉,全麥粉,水,白砂糖,酵母,主面團,高粉,全麥粉,奶粉,白砂糖,冰牛奶,黃油,鹽,蛋液

綜合評分 7.3

義大利聖誕面包 潘多洛 Pandoro

面包

波蘭種,中筋面粉,水,酵母,主面團,中粉,砂糖,鹽,速酵,蛋黃兩個,全蛋一個,鮮奶,無鹽奶油,檸檬皮屑

綜合評分 7.3

聖誕面包 史多倫

面包

果干,蘭姆酒,波蘭種,中粉,水,酵母,主面團,中粉,糖,鹽巴,肉桂粉,檸檬皮加橙子皮,雞蛋,無鹽黃油,水,杏仁 （烤熟的）,糖粉,融化黃油

綜合評分 8.4

三明治吐司

三明治

中種,高粉,低粉,奶粉,純淨水,酵母,主面團,白砂糖,鹽,黃油

綜合評分 9.7

老式面包

面包

酵頭,高筋粉,砂糖,水（我用牛奶替代了）,酵母,主面團,高筋粉,砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,水,黃油,黃油（出爐後摸在面包表面）

綜合評分 7.6