黑麥堅果軟歐包 波蘭種 中種法 歐式面包 波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油(如果喜歡更純粹的口感,可不要),混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉 綜合評分 8.6
紅豆餐包(中種法) 餐包 高筋面粉(中種),牛奶(中種),白糖(中種),酵母(中種),高筋面粉(主面團),雞蛋(主面團),牛奶(主面團),白糖(主面團),奶粉(主面團),酵母(主面團),鹽(主面團),黃油(主面團),全蛋液,豆沙餡 綜合評分 9.9
食譜|Panettone聖誕愛情面包 聖誕節 餡兒廖︰,葡萄干,蔓越莓,糖漬橙皮,花生碎,檸檬皮屑,橙皮屑,朗姆酒,鮮榨檸檬汁,鮮榨橙汁,種面團︰,高筋面粉,牛奶,酵母,主面團︰,蛋黃,鹽,白砂糖,高筋面粉,黃油,裝飾(可省略)︰,黃油,糖粉,模具 綜合評分 9.1