酵素菌粉（十度良品） 全部分類

梅酒

酒

青梅,谷酒,冰糖

綜合評分 9.3

外脆內軟的天然酵母小法棍丨百分百成功

麪包

《發酵種材料》,法國麪粉 French flour,天然酵母粉 naural yeast,鹽 salt,水 water：340ml,《麪糰材料》,法國麪粉 French flour,麥芽精 malt extract,鹽 salt,水 water,發酵種 sponge dough

綜合評分 8.5

MUJI HOT DELI——香脆雞胸

烤箱

雞胸肉,橄欖油,鹽,胡椒,番茄（小）,西葫蘆,新鮮迷迭香,無鹽黃油,帕爾馬乾酪粉,全麥麪粉,迷迭香,蒜瓣

綜合評分 8.7

70%冷藏中種全麥土司（100%全麥）

吐司

A中種麪糰:,全麥粉,耐高糖酵母,水,B主麪糰:,全麥粉,白砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水,黃油

綜合評分 10.0

梅酒

酒

青梅,谷酒,冰糖

綜合評分 9.1

muji芝士蛋糕

蛋糕

雞蛋,無鹽黃油,牛奶,muji自制芝士蛋糕（預調蛋糕粉1包，果醬1包，圓形紙模具1個）

綜合評分 7.2

香菇燜雞

家常菜

清遠雞,香菇,姜,蒜,花雕酒,豉油雞汁,特級醬油,老抽,鹽,清水,油

綜合評分 8.0

用法國師傅的手法來做德式麪包-66%黑麥核桃無花果

麪包

T55 法國粉,魯邦種,水,T55法國粉,裸麥粉,鹽,乾酵母,水,魯邦中種,無花果乾,核桃仁,紅酒

綜合評分 8.1

山楂卷、山楂糕、山楂果醬、山楂果茶、炒紅果 一次性搞定

果醬

鮮山楂果,白砂糖,冰糖,新鮮檸檬

綜合評分 9.8

石榴酒

酒

石榴,清酒,冰糖

綜合評分 7.9