鏡面部分︰ 全部分類

鏡面分層慕斯蛋糕
慕斯
深色層,吉利丁粉,冷水(泡吉利丁用),草莓,糖,淡奶油,淺色層,吉利丁粉,冷水(泡吉利丁用),酸奶,糖,淡奶油,鏡面層,吉利丁粉,冷水(泡吉利丁用),紅曲粉,熱水(衝紅曲粉)
綜合評分 8.1
原味凍芝士(果汁鏡面)
蛋糕
奧利奧餅乾碎(餅底用),黃油(餅底用),芝士,吉利丁片,蛋黃,朗姆酒,淡奶油,糖粉,水(鏡面用),吉利丁粉(鏡面用),濃縮果汁(鏡面用)
綜合評分 9.2
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟,超多貼士
蛋糕
蛋糕體部分,1,黃油,2,低粉,3,雞蛋(常溫),4,紅絲絨液,5,可可粉,6,泡打粉,7,香草精,8,白醋,9,鹽,10,糖粉,11,小蘇打,12,酸奶油,全脂純牛奶,白醋,抹面部分,1,無鹽發酵黃油,2,奶油乳酪,3,糖粉,4,香草精
綜合評分 7.0
草莓雙層戚風慕斯
零食
動物性淡奶油,奶油芝士,草莓吉利丁,檸檬汁,雞蛋,低筋面粉,細砂糖,全脂牛奶,玉米油
綜合評分 9.7
中種肉松牛角面包
面包
高筋面粉,酵母,牛奶,高筋面粉,酵母,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,黃油,肉松
綜合評分 7.8
荔枝草莓雙味慕斯
慕斯
杏仁粉,低粉,抹茶粉,雞蛋,蛋清,細砂糖,黃油,朗姆酒,純淨水,細砂糖,草莓粉(凍乾粉不是速溶果汁粉),牛奶,細砂糖(牛奶用),淡奶油,細砂糖(淡奶油用),吉利丁片,新鮮荔枝肉,淡奶油,細砂糖,吉利丁片,淡奶油,牛奶,吉利丁,粉色食用色素,草莓凍幹碎
綜合評分 9.1
相思梅鏡面搭配藍莓慕斯
慕斯
藍莓慕斯,藍莓,濃稠型酸奶,優益C,kiri奶油乳酪,淡奶油(安佳),吉利丁片,檸檬汁,鏡面部分,吉利丁片,礦泉水,雪碧,相思梅也叫石竹梅,首先拷制一個六寸的戚風蛋糕切片備用,藍莓慕斯的做法不詳細介紹了,下廚房裏太多啦。主要是原材料選好了味道肯定沒錯噠!,巧克力字在寫的時候儘量粗一點,不容易浮起來噢,鏡面倒入的時候最好用勺子一點點的倒進去,鏡面比較顯得乾淨,最後就是石竹梅的擺放位置啦,很簡單噠,做個六寸的蛋糕,買三把花就夠了。,對不起我太懶了……
綜合評分 9.5
蜜桃椰香抹茶養樂多豆腐重芝士蛋糕
蛋糕
芝士蛋糕部分,奶油乳酪,消化餅乾,無鹽黃油,內酯豆腐,養樂多,白砂糖,玉米澱粉,抹茶粉,鏡面部分,吉利丁粉,水蜜桃,椰子水,白砂糖
綜合評分 8.4
卡通獅子雙色草莓芒果慕斯
慕斯
海綿蛋糕材料︰雞蛋2個(60g/個),白砂糖35g,牛奶20g,低筋面粉55g,草莓慕斯材料︰草莓150g,糖25g,吉利丁5g,芒果慕斯材料︰芒果泥130g,芒果粒適量,糖20g(根據芒果甜度增減),吉利丁5g,奶油乳酪部分(做好之後各半分)︰kiri奶油乳酪120g,淡奶油180g,鏡面部分︰50g芒果泥、50g水、5g吉利丁片,裝飾部分︰裝飾巧克力片適量、黑巧克力或巧克力筆,黑巧克力10g、100g淡奶油
綜合評分 7.4
火龍果乳酪酸奶慕斯
慕斯
蛋糕體部分:純牛奶,蛋黃,蛋白,細紗糖,色拉油/玉米油,玉米澱粉,低筋麪粉,慕斯部分:,原味酸奶(濃稠),奶油乳酪,淡奶油,火龍果肉(慕斯混合),火龍果丁,細紗糖,吉利丁片,火龍果鏡面部分:,火龍果肉,水,細紗糖,吉利丁片
綜合評分 8.4