關廟細拉面 全部分類

大蝦爆鍋面

面

對蝦（或者大名蝦、基尾蝦）,白菜心,關廟面（掛麪、手擀麪、拉麪都行）,蒜2瓣,香蔥適量

綜合評分 8.1

抹茶紅豆酸奶杯

甜品

紅豆,青汁或抹茶粉,酸奶,鮮牛奶,淡奶油（不加也沒關係）,煉乳（不加也沒關係）,細砂糖

綜合評分 9.9

清湯牛腩面

面

牛腩,生薑,大蔥,鹽,溫水,蔥絲,醋,關廟面

綜合評分 8.1

戚風蛋糕-無比細膩鬆軟！

蛋糕

雞蛋,細砂糖（加入蛋黃）,色拉油,熱水,香草精,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖（加入蛋白）,檸檬汁

綜合評分 8.6

意面變日本拉面口感——留學黨新技能get~

日式

意大利面/pasta,水,小蘇打粉,鹽

綜合評分 8.1

關于牛肉餡兒餛飩

早餐

鹽,牛肉,雞蛋,水,姜,餛飩皮,醬油,蔥,胡蘿卜,澱粉,芹菜

綜合評分 7.8

淋面蛋糕（不是最全面但儘可能做到最詳細）

蛋糕

巧克力,淡奶油,六寸的量，八寸翻倍

綜合評分 8.3

經典乳酪布丁——細膩、濃郁到讓你恨不得添瓶

下午茶

乳酪,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,牛奶,雞蛋

綜合評分 8.7

精細版面疙瘩

面

面粉,西紅柿,洋蔥,土豆,雞蛋,油,鹽,雞精,味精,香蔥

綜合評分 8.2

當下最流行的月餅----通透奶黃流心月餅配方、細節和理論

視訊菜譜

奶黃餡配方,雞蛋液,奶粉,杏仁粉（可選）,玉米澱粉,細砂糖A,細砂糖B,淡奶油,椰漿,黃油,鹹蛋黃,流心餡料配方,淡奶油,白砂糖,椰漿,玉米澱粉,吉利片,鹹蛋黃,通透皮配方,轉化糖漿（78%濃度的糖漿）,花生油,中筋麪粉（高筋麪粉25g 低筋麪粉20g）,100%純白蓮蓉

綜合評分 9.5