陷料部分 全部分類

花式奶香南瓜派(Meggle黃油試用報告)
奶香
派皮部分,Meggle黃油,細砂糖,全蛋液,低筋粉,陷料部分,南瓜泥,淡奶油,豆奶或牛奶,雞蛋,砂糖
綜合評分 9.9
【假裝是】肥牛飯
肥牛片,洋蔥,米飯,水,酒,醬油,白砂糖,黃油
綜合評分 8.7
老婆餅
油皮材料,高粉,低粉,糖粉,豬油(或者酥油),水,油酥部分,低粉,豬油(或者酥油),餡料部分(我建議別替換),水,黃油,細砂糖(我覺著可以接受的甜度不用減量),細鹽,椰蓉(我用的椰絲),三洋糕粉(熟粉),白芝麻,裝飾蛋黃液,裝飾白芝麻
綜合評分 9.6
老婆餅
油皮材料,高粉,低粉,糖粉,豬油(或者酥油),水,油酥部分,低粉,豬油(或者酥油),餡料部分(我建議別替換),水,黃油,細砂糖(我覺著可以接受的甜度不用減量),細鹽,椰蓉(我用的椰絲),三洋糕粉(熟粉),白芝麻,裝飾蛋黃液,裝飾白芝麻
綜合評分 7.6
烤箱版慄蓉(豆沙)陷
烤箱
剝殼板栗(泡發的紅豆),水,白砂糖,玉米油,黃油
綜合評分 8.0
炸芋角
糕點
#麪皮,普通麪粉,雞蛋,豬油,糖,清水,#餡料,芋泥餡
綜合評分 9.3
冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,植物油,牛奶,煉乳,糖粉,棗,葡萄干,黑芝麻(炒熟),糕粉,植物油,紅杏干,枸杞,糕粉,煉乳,植物油,桃山皮(購于淘寶)
綜合評分 7.8
有內涵的小芋仔 (嘗試還原台灣阿聰師小芋仔)
糕點
中筋面粉,黃油,水,低筋面粉,黃油,去皮香芋,黃油,淡奶油,白砂糖,水磨糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,純牛奶,熟咸蛋黃,可可粉,白砂糖,開水
綜合評分 8.1
西湖牛肉羹湯圓酥(烤架版)
湯圓
海霸王黑糯米黑芝麻湯圓,海霸王花生湯圓,家樂牌西湖牛肉羹湯料,中裕牌面粉
綜合評分 9.1
免烤抹茶椰蓉月餅
免烤
餅皮:,抹茶粉,熟麪粉,奶油,白芸豆餡,內陷:,白芸豆餡,奶油,熟麪粉,椰蓉
綜合評分 9.9