青梅1000克 全部分類

【Tartine Bread】天然酵種堅果橄欖歐包
主食
橄欖,核桃或榛子(選用),義大利混合幹香草,檸檬皮屑,一份基礎鄉村歐包麪糰(做法見簡介連結)
綜合評分 9.4
葡萄核桃全麥天然酵種歐包
西式早餐
活躍的天然酵種(100%水粉比),高筋麪粉,水,高筋麪粉,全麥粉,溫水,鹽,固體酵頭,酵母粉,葡萄,核桃(大粒),新鮮迷迭香(選用),橄欖油(和迷迭香搭配在一起)
綜合評分 9.3
覆盆子蔓越莓冰淇淋
甜品
蛋黃,牛奶,覆盆子果泥,動物性淡奶油,香草豆莢,蔓越莓,朗姆酒,細砂糖
綜合評分 8.6
亞麻籽土司
吐司
-配方來自 愛和自由-,高筋麪粉 250G,砂糖 30G,鹽 3G,耐高糖酵母 3G,脫脂奶粉 10G,水 130G,黃油 20G,亞麻籽 20G 水 30G
綜合評分 10.0
【Tartine Bread】天然酵種基礎全麥歐包
主食
酵頭,水(75華氏度/24攝氏度),全麥粉,中筋麪粉,鹽
綜合評分 9.9
青梅醬
青梅1000克,鹽15克
綜合評分 8.2
青梅醬
青梅1000克,鹽15克
綜合評分 7.4
青梅酒
青梅500克,白酒,冰糖,鹽
綜合評分 7.3
這一鍋的溫暖---咖喱椰漿燒牛腩
咖喱
牛腩1000克(去掉筋、膜,切成大塊),胡蘿卜2根(切成滾刀塊),大土豆1個(切成滾刀塊),洋蔥半個個(切成 絲),姜15克(去皮切片),蒜2片(切碎),花椒 (一小撮),鹽 (一茶匙),料酒30毫升,椰漿100毫升,黃咖喱膏 裝滿一大湯匙的量,約為30克左右
綜合評分 8.2
西梅果醬
果醬
熟透西梅1000克(2斤),白糖/冰糖160-200克,檸檬汁幾滴(可加可不加)
綜合評分 8.0