天然酵種酒釀桂圓歐包 烘焙 100%水粉比黑麥天然酵種,全麥粉（或其他蛋白質含量高的面粉）,溫水,酵頭,高筋面包粉,全麥粉（沒有可換成面包粉）,小麥胚芽（沒有可省）,鹽,紅糖,紅葡萄酒,溫水,黃油,胡桃仁、葡萄干、桂圓干,蕎麥粉、粗粒玉米粉 綜合評分 7.4
寶寶輔食 冷藏發酵法免揉（折疊法）歐式面包自留配方 面包 高筋面粉（或者像我做的，替換150g全麥面粉）,冷水（也可以換成純牛奶450g，味道跟清水做的有所不同）,橄欖油,鹽（一歲內寶寶可以減量或者不加）,細砂糖,酵母粉 綜合評分 9.3
傳統法式蘇打面包 soda bread (藍帶配方） 面包 strong flour,bicarbonate of soda,cream of tartar,salt,butter,sugar,butter milk,milk 綜合評分 7.4
糖尿病人也可以食用的健康面包•••咸面包（無糖配方） 面包 A:,土豆1個（175g）煮熟去皮後160g,小三角奶酪2塊（或切達奶酪30g）,牛奶100ml(±15),高粉200g 低粉80g,鹽4-5g 酵母4-5g 玉米油25ml,蛋清1個（35g） 綜合評分 9.9