面包（我用的歐包，建議別用軟妹面包） 全部分類

奶油卷-永不失敗的麪包烘焙教科書

麪包

高筋麪粉,砂糖,鹽,脫脂乳,黃油,即發乾酵母,雞蛋,蛋黃,清水,雞蛋（烘焙用）

綜合評分 9.5

抹茶麻薯軟歐包

下午茶

麻薯︰糯米粉166g、澄面48g、細砂糖70g、純牛奶270ml、液體黃油24g。

綜合評分 7.5

酸奶吐司方之花花包（自留備忘用）

麪包

高粉（金像）,低粉（美玫）,細砂糖,綠殼雞蛋（帶殼稱）,酸奶（純甄，濃稠型）,鹽,黃油,酵母,黑芝麻,蜂蜜

綜合評分 9.5

嬰孩PP面包---嬌嫩的不能再嬌嫩

烘焙

高筋面粉,酵母粉（耐高）,細砂糖,食鹽,雞蛋,全脂牛奶,清水（室溫）,無鹽黃油（軟化）

綜合評分 8.3

天然酵種黑巧橙皮丁歐包

麪包

天然酵種,高粉,橙汁,水,蜂蜜,軟化黃油,鹽,黑巧,糖漬橙皮

綜合評分 8.2

紫薯黑芝麻天然酵種歐包

主食

活躍酵種,高粉,全麥粉,水,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種,紫薯泥,黑芝麻

綜合評分 8.4

紫薯黑芝麻天然酵種歐包

主食

活躍酵種,高粉,全麥粉,水,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種,紫薯泥,黑芝麻

綜合評分 9.8

歐包、吐司儲存二三事

吐司

各種麪包,冰櫃或冰箱冰凍層,保鮮袋或保鮮盒,烤箱

綜合評分 8.4

白巧克力杏脯歐包

德州農民

高粉,天然酵種（100%水粉比例）,白巧克力豆,水,鹽,蜂蜜,黃油,杏脯

綜合評分 8.2

電飯煲做歐包（低糖少油）

電飯煲

高筋麪粉,全麥麪包粉,鹽,糖,酵母,蔓越梅（隨意加）,油

綜合評分 9.7